Zachowaj świeżość bananów. Farmer ujawnia porady ekspertów, aby uniknąć psucia się i powstrzymać brązowienie — 2024

Wielu z nas lubi zaopatrywać nasze lodówki w pyszne owoce i warzywa podczas wycieczki do supermarketu. Zwłaszcza, że ​​nadchodzi lato! Owoce, podobnie jak banany, są orzeźwiające i pełne witamin i minerałów, które są dobre dla nas i zapewniają nam zdrowie.

Czy wiedziałeś? Regularne spożywanie bananów, najpopularniejszych i najtańszych owoców na świecie, może na kilka sposobów poprawić zdrowie człowieka. Banan jest opisywany jako „skórzasta jagoda”. Miąższ jest jędrny, kremowy i sycący. Jednak banany są bardzo trudne w transporcie i utrzymaniu świeżości. Są bardzo delikatne. Ponadto szybko dojrzewają. Jasnożółta skóra staje się brązowa, ponieważ wiele brązowych plam prawie pokrywa skórę. W miarę dojrzewania owoc staje się bardziej miękki i traci swój urok.

Lisa Marie Presley mama

Owiń łodygi
Owinięcie łodyg (korony) w folię zapobiega ucieczce etylenu z łodyg. W pewnym stopniu zapobiega również parowaniu wilgoci i wchłanianiu etylenu uwalnianego przez pobliskie owoce. Możesz nakleić taśmę na folię. Jeśli chcesz, możesz owinąć łodygi folią. Za każdym razem, gdy wyjmujesz banana z pęczka, będziesz musiał ponownie ostrożnie go zawinąć. Pomoże to zachować ich świeżość na dłużej.

Zatrzymaj pokrojone banany z brązowienia
Można zapobiec brązowieniu bananów po pokrojeniu. Posyp plasterki odrobiną ananasa, pomarańczy, soku grejpfrutowego, octu lub soku z cytryny (dowolnego kwaśnego soku owocowego). Możesz nawet zanurzyć kawałki w soku z cytryny na 2-3 minuty. Jeśli masz zamiar spożywać je w całości, możesz po obraniu posypać je sokiem z cytryny. Jeśli chcesz, możesz nanieść sok za pomocą pędzelka. Lub weź ¼ szklanki soku z cytryny i dodaj wodę do filiżanki. Dobrze wymieszać. Zanurz obrane banany w wodzie cytrynowej na 3 minuty i odłóż na bok.

Prawidłowo przechowuj banany
Wyjmij banany z plastikowej torby, gdy tylko dotrzesz do domu. Banany w workach (zielone, papierowe) dojrzewałyby szybciej. Pod wpływem temperatury pokojowej dojrzewają wolniej i równomiernie. Uważaj, aby nie były narażone na bezpośrednie działanie ciepła lub światła słonecznego. Umieść je z dala od pieca, grzejnika i okna. Przechowuj je w dobrze wentylowanym, chłodnym, ciemnym miejscu. Nie trzymaj kiści bananów, jak pokazano na poniższym obrazku. Banany spoczywające na blacie kuchennym mogą zostać posiniaczone. Trzymaj banany w koszu. To ochroni delikatny owoc przed obiciem. Kosze z owocami często mają haczyki do zawieszenia bananów. Zawieszenie bananów na haczyku to najlepszy sposób na ich przechowywanie.

Użyj bunkra bananowego
Możesz zadawać sobie pytanie, czym jest bunkier bananowy? Jeśli tak, nie jesteś sam. Dopiero gdy zacząłem pisać ten artykuł, zdałem sobie sprawę z bunkra bunkra. To naprawdę fajny wynalazek i można go też pomylić z czymś niezwiązanym z jedzeniem;). Jeśli chcesz kupić to urządzenie, oto miejsce.

bunkier

Przechowuj dojrzałe banany w lodówce
Jeśli nie zamierzasz od razu spożywać dojrzałych, włóż je do plastikowej torby, zamknij i przechowuj w lodówce. Skórki mogą ciemnieć, ale nie ma to wpływu na miąższ. Wyjmij je z lodówki na kilka godzin przed podaniem przekąski, pozwól im powrócić do temperatury pokojowej, a następnie skonsumuj. Możesz przechowywać dojrzałe banany w lodówce przez co najmniej tydzień.

popularne tańce lat 70

Trzymaj je z dala od innych owoców
Umieść je z dala od innych dojrzałych owoców. Może to pomóc opóźnić proces dojrzewania. Dojrzałe owoce wytwarzają etylen, a niedojrzałe owoce dojrzewają szybciej pod wpływem etylenu. Etylen przyspiesza dojrzewanie i odcięcie owoców. Dotyczy to również bananów.

Teraz, gdy wiesz, jak przechowywać te banany świeży , oto super Przepis z „The Food Network” dla Bananowy chleb!

• Składniki
  1 i 1/4 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej
  1 łyżeczka sody oczyszczonej
  1/2 łyżeczki drobnej soli
  2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
  1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  1/2 szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej plus więcej do przygotowania patelni
  1 szklanka cukru
  3 bardzo dojrzałe banany, obrane i rozgniecione widelcem (około 1 szklanki)
  1/2 szklanki kawałków prażonego orzecha włoskiego

Mąkę, sodę i sól przesiej do średniej miski i odstaw na bok. Ubij jajka i wanilię razem w płynnej miarce z wylewką, odstaw na bok. Lekko posmaruj masłem bochenek o wymiarach 9 na 5 na 3 cale. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

W mikserze stojącym wyposażonym w nasadkę łopatkową lub w mikserze elektrycznym ręcznym masło i cukier ugotować na lekką i puszystą masę. Stopniowo wlewaj mieszaninę jajek do masła, mieszając aż do połączenia. Dodaj banany (mieszanina będzie wyglądać na zsiadłą, więc nie martw się) i wyjmij miskę z miksera.

Gumową szpatułką wymieszać z mąką do momentu połączenia. Dodać orzechy i przełożyć ciasto na przygotowaną patelnię. Piec przez 55 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek chleba będzie czysta. Schłodzić chleb na patelni na ruszcie przez 5 minut. Wyjąć chleb z formy i ostudzić całkowicie na ruszcie. Owiń w folię. Chleb bananowy najlepiej podawać następnego dnia.

Mamy nadzieję, że spodobał Ci się nasz artykuł o utrzymywaniu świeżości bananów

Sandy umarła w tłuszczu

Źródła: Smakowanie & Sieć żywności