Dzięki tej diecie kontrolującej poziom cukru we krwi możesz schudnąć 12 funtów tygodniowo i zmniejszyć ryzyko cukrzycy — 2024

Jeśli nie lubisz małych porcji, ale chciałbyś mieć mniejszą talię, dr Neal Barnard ma przełomowe rozwiązanie w walce z cukrzycą, które może być Twoją idealną dietą. Używamy żywności, aby chronić i przywracać zdrowie, a korzyści są ogromne, szczególnie jeśli cierpisz na cukrzycę typu 2 lub jesteś na nią narażony, odkrywa badacz z Uniwersytetu George'a Washingtona i światowej sławy ekspert w dziedzinie odżywiania roślinnego.

andy griffith w serwisie Netflix

W rzeczywistości ludzie odwracają problemy z poziomem cukru we krwi i tracą ogromne ilości kilogramów – do 12 funtów tygodniowo – jedząc do syta naleśniki, chipsy kukurydziane, chleb, makaron, a nawet mrożone desery. Przetestowaliśmy to podejście na tysiącach ludzi, relacjonuje dr Barnard, i w kółko słyszymy dwie rzeczy: „Nie mogę uwierzyć, jakie to łatwe” i „Nie miałem pojęcia, że ​​mogę czuć się tak dobrze!”

Lek. Neal Barnard twierdzi, że jego recepta na jedzenie jest prosta: wszystkie posiłki i przekąski składaj z pokarmów roślinnych, kładąc nacisk na produkty o niskiej zawartości tłuszczu i bogate w błonnik. Podstawowymi produktami będą warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, fasola i groch – mówi. Udekoruj je dodatkami, takimi jak sos pomidorowy lub hummus, a nawet odrobiną syropu klonowego lub wina.

Niewielkie ilości roślin bogatych w tłuszcze, takich jak awokado, orzechy i oliwki, są w porządku. Ale szczególnie jeśli chcesz schudnąć, unikaj całkowicie czystego oleju. Trzymaj się również z daleka od wszelkiej żywności pochodzenia zwierzęcego, w tym jaj i nabiału. Doktor Barnard twierdzi, że możliwości są nieograniczone, a porcje naprawdę nieograniczone. Wypróbuj przez 10 dni i zobacz, jak sobie poradzisz. Mam nadzieję, że rezultaty tak Ci się spodobają, że zechcesz się ich trzymać na stałe.

Jak to działa

Dzięki przełomowej technologii tzw spektroskopia rezonansu magnetycznego naukowcy mogą teraz zajrzeć do wnętrza poszczególnych komórek. Naukowcy z Yale stosujący tę technikę odkryli, że w komórkach mięśni i wątroby gromadzą się mikroskopijne cząsteczki tłuszczu, co zrewolucjonizowało nasze rozumienie otyłości i cukrzycy – mówi dr Barnard. Cząsteczki te blokują hormon insulinę, który próbuje wprowadzić cukier do komórek w celu spalenia go w celu uzyskania energii.

Jest to główna przyczyna insulinooporności i stanu przedcukrzycowego – stanów, w wyniku których komórki dosłownie odczuwają głód paliwa, nawet gdy duże ilości cukru pozostają niespalone i zamieniają się w tłuszcz. Twoja trzustka zaczyna wytwarzać dodatkową insulinę, aby wtłoczyć cukier do zablokowanych komórek, wyjaśnia doktor. W końcu nie może nadążyć i rozwija się cukrzyca typu 2.

Oto dobra wiadomość dr Barnarda: niskotłuszczowa dieta roślinna szybko eliminuje cząsteczki tłuszczu, a Twoje komórki w zasadzie budzą się i zaczynają spalać kalorie znacznie szybciej niż wcześniej. Zwiększa się także energia. Poprawia się nastrój. A problemy z poziomem cukru we krwi, w tym pełnoobjawowa cukrzyca typu 2, zmniejszają się, a nawet mogą zniknąć.

Dlaczego dieta roślinna jest najlepszym sposobem na odblokowanie komórek? Zacznijmy od tego, że produkty roślinne mają mniejsze prawdopodobieństwo, że staną się cząsteczkami tłuszczu. Brytyjskie badanie wykazało, że osoby, które unikają produktów pochodzenia zwierzęcego, mają prawie o 50 procent mniej cząsteczek tłuszczu w porównaniu do osób jedzących mięso w tym samym wieku i o tej samej masie ciała. Dr Neal Barnard dodaje, że tłuszcze nasycone pochodzące z produktów zwierzęcych stale tworzą więcej cząstek tłuszczu. Niskotłuszczowa dieta roślinna zawiera bardzo mało tłuszczów nasyconych, więc organizm jest w stanie spalić cząsteczki tłuszczu, a następnie nie są one zastępowane – mówi. To jest powód, dla którego jego ostatnie badanie wykazało, że ludzie na to pozwalają

Jak to zrobić

Po prostu twórz posiłki wokół warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i fasoli. Ciesz się swobodnie inną niskotłuszczową, nieprzetworzoną żywnością roślinną; ogranicz ilość produktów roślinnych o wyższej zawartości tłuszczu i całkowicie pomiń produkty pochodzenia zwierzęcego. Więcej świetnych wskazówek i inspiracji znajdziesz na stronie doktora Barnarda, PCRM.org . My też kochamy DrMcDougall.com I EatPlant-Based.com . Zawsze uzyskaj zgodę lekarza na wypróbowanie nowego planu – zwłaszcza jeśli bierzesz insulinę lub pochodne sulfonylomocznika .

Przykładowy dzień

Śniadanie — Naleśniki Bananowe: Zmiksuj w blenderze 1 banana, 1,5 szklanki mąki owsianej, 1 szklankę mleka orzechowego i odrobinę kakao. Smażyć na patelni ze sprayem kuchennym. Całość zalej syropem.

Obiad — łatwa sałatka z makaronem: Wymieszaj ugotowany makaron pełnoziarnisty z wybraną fasolą, posiekanymi warzywami i ziołami; delektuj się sosem winegret o niskiej zawartości tłuszczu.

Przekąski — Pogryzaj dowolne niskotłuszczowe produkty roślinne, takie jak pieczone chipsy kukurydziane z salsą lub pełnoziarniste płatki zbożowe z mlekiem orzechowym i owocami.

Kolacja - Grillowany niskotłuszczowy burger wegański z bułką pełnoziarnistą i niskotłuszczowymi dodatkami; delektuj się dodatkami takimi jak beztłuszczowa wegańska fasolka po bretońsku i kukurydza.

Ta historia pierwotnie ukazała się w naszym drukowanym magazynie.