Kto może odmówić pysznego kawałka pizzy? Być może nie wszyscy zgodzimy się co do tego, czy należy go posypać ananasem, ale nie można zaprzeczyć, że jest to ulubiona potrawa tłumów. W rzeczywistości jest to najpopularniejszy komfortowy posiłek w kraju! Dlatego bardzo się ucieszyłam, gdy natknęłam się na przepis na domowe ciasto na pizzę, które nie wymaga dużej ilości składników, a jest nawet odrobinę zdrowsze.
Uwielbiam pizzę w każdej postaci: mrożoną, na grubym cieście lub na cienkim cieście, z dodatkami lub po prostu klasycznym serem. Jednak nigdy nie myślałem, że spróbuję zrobić własne „za, przynajmniej nie polegając na gotowym cieście”. To znaczy do Przepis na dwuskładnikowe ciasto na pizzę Fage z jogurtem greckim zmieniłem zdanie.
Jak zapewne się domyślacie, jednym z takich składników jest jogurt grecki. Drugą jest mąka samorosnąca – dwie rzeczy, które regularnie mam w mojej kuchni. Wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać dwie szklanki każdego składnika. W przypadku jogurtu oznacza to wyrzucenie całej średniej wielkości (17,6 uncji) wanny ( 3,22 dolara, Walmart ) do miski.
Używałam szpatułki do mieszania składników razem przez kilka minut, aż prawie cała mąka została wchłonięta przez jogurt i utworzyło ciasto. Następnie wyłożyłam na stolnicę oprószoną mąką i wyrabiałam, aż masa będzie gładka. Mój na tym etapie był dość lepki. Szybkie wyszukiwanie w Google powiedziało mi, że prawdopodobnie potrzeba trochę więcej mąki, więc dosypywałam ją stopniowo i załatwiło sprawę!
Następnie ciasto należy zwinąć w kulę, ale nie trzeba pozwalać mu odpocząć. Poszłam dalej i spłaszczyłam wałkiem do ciasta. Wychodzi dość duże ciasto i polecam wybrać cieńszą stronę, nawet jeśli chcesz grubszą skórkę, ponieważ mąka mocno nadyma ciasto w piekarniku.
Dodałam do swojego czerwonego sosu, który mieliśmy w szafce, i garść warzyw: brokuły, cebulę, jarmuż, a także kilka ząbków mielonego czosnku i kawałki sera ricotta.
Przepis mówi, aby gotować w temperaturze 425 stopni Fahrenheita przez osiem do 10 minut, ale moje zajęło trochę więcej czasu, aby wyglądało na ugotowane. Całość trwała około 20 minut. Jestem pewien, że będzie się to różnić w zależności od grubości ciasta i mocy piekarnika, więc po prostu obserwuj, jak się nagrzewa.
Oto jak wyszła moja gotowa pizza:
Obrazy Getty’ego
Uwierzycie, że tylko dwa proste składniki stworzyły tę skórkę? Przypominało mi focaccię i miało subtelny, ale satysfakcjonujący posmak greckiego jogurtu, który ładnie komponował się ze wszystkimi innymi smakami.
pani wątpiąca twarz ciasto
I to było tak łatwo ! Szczerze mówiąc, siekanie wszystkich moich dodatków było bardziej pracochłonne niż ciasto. Podobało mi się również to, że jogurt dodał do posiłku pewne korzyści zdrowotne, takie jak probiotyki i białko. Zdecydowanie polecam spróbować podczas następnej nocy pizzy!
Celem Świat Kobiety jest prezentowanie wyłącznie najlepszych produktów i usług. Aktualizujemy, jeśli to możliwe, ale oferty wygasają, a ceny mogą ulec zmianie. Jeśli kupisz coś za pośrednictwem jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję. Pytania? Dotrzyj do nas pod adresem sklep@womansworld.com .