Ten prosty sposób na odgrzanie makaronu sprawi, że będzie on tak samo pyszny jak pierwszego wieczoru — 2025

Pyszna miska makaronu, czy to z obfitym czerwonym sosem, czy kremowym Alfredo, to prawdopodobnie mój ulubiony obiad. To proste, a jednocześnie niezwykle pocieszające. Ale czy tylko ja mam takie wrażenie, czy też wydaje się prawie niemożliwe odmierzenie odpowiedniej ilości suchego makaronu do ugotowania? Nie trzeba dodawać, że zwykle mam resztki. Zdecydowanie jest to posiłek, który chętnie zjem ponownie, ale odgrzewanie makaronu w kuchence mikrofalowej często go wysusza – to znaczy, dopóki nie znalazłem tych sprawdzonych trików.

Mikrofale zdziałają cuda, podgrzewając pocieszającą zupę i przygotowując szybką miskę płatków owsianych na śniadanie, ale od tego czasu kuchenki mikrofalowe szybko podgrzewają żywność wilgoć zawarta w niektórych produktach spożywczych, takich jak makaron i pizza, ma tendencję do wyparowywania, pozostawiając je suche. Na szczęście Lifehacker.com pisarka Rachel Fairbank jest tutaj, aby uchronić nas przed dylematem podgrzewania, oferując dwie proste metody szybkiego utrzymania wilgoci w makaronie.

Pierwsza wskazówka zaleca użycie kostki lodu do wytworzenia pary w kuchence mikrofalowej, aby zapobiec jej wysychaniu. Fairbank sugeruje najpierw rozprowadzić zimny makaron cienką warstwą na talerzu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. Następnie połóż na wierzchu jedną kostkę lodu i przykryj pergaminem lub ręcznikiem papierowym. Wstaw do mikrofalówki w jednominutowych odstępach i mieszaj po każdej przerwie, aż makaron całkowicie się podgrzeje.

Sama to wypróbowałam i równomierne podgrzanie tagliatelle w czerwonym sosie zajęło mi zaledwie dwie minuty. Ale co jeszcze bardziej imponujące, wyszło tak samo soczyste, jak wtedy, gdy gotowałem je po raz pierwszy poprzedniego wieczoru. Jednak kostka lodu nie stopiła się całkowicie po ponownym podgrzaniu, więc musiałam ją wyjąć z talerza. Mimo wszystko ta metoda robiła wrażenie.

który śpiewał pierścień ognia

Aleksandria Brooks

Druga metoda wymaga również rozłożenia makaronu na talerzu do kuchenki mikrofalowej i podgrzewania w mikrofalówce w jednominutowych odstępach. Zamiast jednak dodawać kostkę lodu, przykrywa się go wilgotnym ręcznikiem papierowym. To również tworzy równomiernie wilgotne środowisko, w którym makaron może być podgrzewany.

Aleksandria Brooks

Kiedy dałem ten napiwek, wystarczyła minuta, aby cały talerz pyszności był gorący i pikantny. Po ponownym podgrzaniu wystarczyło zdjąć papierowy ręcznik i zagłębić się w nim, zamiast próbować wyłowić kostkę lodu. Podsumowując, ta metoda naprawdę pomogła w przywróceniu makaronowi jego pyskatej świetności.

Ostatecznie obie metody zadziałały, utrzymując wilgotność makaronu i nie zakłócając pikantnego pomidorowo-ziołowego smaku sosu (duży plus!). Jednak daję przewagę sztuczce z wilgotnym ręcznikiem papierowym, ponieważ podgrzewa makaron o połowę krócej.

alarm masła orzechowego dla psów

Zasadniczo będę się trzymał tego hacka z wilgotnymi ręcznikami papierowymi jako mojego sposobu na odgrzanie makaronu, gdy przeceniam, ile muszę ugotować – może celowo.