Zupa z indyka fasolowo-muszka — 2025

Pełna błonnika dzięki czerwonej fasoli i plasterkom cukinii, ta pożywna zupa naprawdę działa uspokajająco.

Wielkość porcji:

6

Czas aktywności:

20 minut.

Czas całkowity:

40 minut

kobiety lat 70-tych

Składniki

• 1 średnia cebula, posiekana
• 1 szklanka przekrojonej na pół i pokrojonej w cienkie plasterki cukinii
• 2 łyżki Oliwa z oliwek
• 2 (14,5 uncji) puszki pokrojonych w kostkę włoskich pomidorów
• 4 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
• 1 (15,5 uncji) puszka czerwonej fasoli, odsączona i przepłukana
• 2 szklanki pokrojonego w kostkę gotowanego indyka
• 4 uncje makaron mini farfalle, gotowany
• ¼ szklanki posiekanej świeżej bazylii

Instrukcje

1. W garnku na średnim ogniu smaż cebulę i cukinię na oleju 3 minuty. Wymieszaj kolejne 3 składniki. Doprowadzić do wrzenia. Zredukować ciepło; gotować 10 min.
2. Dodaj indyka i makaron. Gotuj 5 minut. Wymieszaj bazylię. Doprawić solą i pieprzem.

Kliknij tutaj, aby zobaczyć kolejny przepis