Nie ma to jak mądrość babci, a Barbara Costello, pieszczotliwie nazywana Babs, została zastępczą babcią dla milionów na TikToku dzięki jej niezwykle popularnej i wręcz zachwycającej Brunch z Babsem konto.
Od czasu dołączenia do serwisu społecznościowego w kwietniu 2020 r. 74-letnia influencerka zebrała prawie 50 milionów polubień za swoje proste przepisy, wesołą energię i praktyczne Brunch z Babsem wskazówki dotyczące stylu życia.
„To wszystko było dla mnie wielką niespodzianką” – mówi Costello, który wydał także bestsellerową książkę kucharską, Świętuj z Babsem , w 2022 r., a niedawno nawiązała współpracę z firmą Pop-Tarts, która umieściła jej uśmiechniętą twarz na pudełkach z ukochanymi smakołykami śniadaniowymi. Właśnie pomagałam mojej córce Liz podczas pandemii, która spodziewała się trzeciego dziecka. Miała wtedy dwójkę dzieci i pewnego dnia, gdy chłopcy drzemali, powiedziała: „Mamo, myślę, że powinnaś wypróbować TikTok”.
Oczywiście powiedziałem „nie” – śmieje się Costello. Ale po wielu rozmowach w tę i z powrotem powiedziałem: „OK, spróbuję”. Zrobię TikToka.”
Babs z córką LizWydawnictwo Rikki Snyder/DK
Pierwszy Brunch z Babsem film był przepisem na szybkie i łatwe w przygotowaniu danie z kurczaka i ziemniaków na obiad. To po prostu marynowanie pokrojonych kawałków kurczaka w oliwie z oliwek, soku z cytryny, soli, pieprzu i czosnku – mówi. Wyłóż to na blachę do pieczenia i dodaj trochę ziemniaków. Jest to pyszny posiłek na jedną patelnię, ale ludzie oszaleli na jego punkcie.
Costello był zachęcony wylewem miłości i nadal kręcił wspierające, podnoszące na duchu i kreatywne filmy na każdy temat, od przepisów na wódkę i Prosecco z winogron, przez wybielanie prania, po przygotowywanie strąków o smaku tłuszczu z bekonu. Jej kreatywność i dobry charakter przyciągnęły oczy i serca fanów, sponsorów i mediów. Tak naprawdę jest obecnie gwiazdą z okładki naszego najnowszy numer Świat Kobiety , teraz na stoiskach.
Kiedy niedawno usiedliśmy z Babs w wywiadzie dla magazynu, aby poznać jej sekrety dotyczące stresu, wskazówki dotyczące przezwyciężania bólu serca i pyszne przepisy dla magazynu, poprosiliśmy ją również o sprawdzone sztuczki, które ułatwiają jej życie. Tutaj dzieli się swoimi ulubionymi daniami do wykonania twój życie też jest łatwiejsze!
Top 5 Costello Brunch z Babsem porady
1. Wypatroszyć dynię mikserem ręcznym
Jeśli jest jedna rzecz, której Costello nauczyła się wychowując czwórkę swoich dzieci, pracując jako nauczycielka w przedszkolu, jest to znaczenie szybkiego i łatwego wykonywania zadań domowych. Zapytana o ulubione skróty Costello uśmiecha się i odpowiada: „Ten do czyszczenia dyni był ogromny”. Chodziło o to, jak oczyścić dynię za pomocą ręcznego miksera. Włosie dyni i wszystko, co można rozpuścić za pomocą ręcznego miksera, mówi z uśmiechem.
@brunchwithbabsZalecenia i zakazy rzeźbienia w dyni Cenną tradycją w naszej rodzinie jest rzeźbienie lampionów z dyni na Halloween. Ale przy całym tym syfie i bałaganie czasami moje dzieci rezygnowały z projektu, zanim jeszcze zaczęliśmy. Zasady Babs i zakazy dotyczące rzeźbienia w dyni oszczędzają bałaganu i przyspieszają rzeźbienie, dzięki czemu możesz mieć idealną latarnię z dyni bez bałaganu i kłopotów. Wesołego Halloween XO Babs 1. Wytnij od dołu. Dzięki temu będziesz mieć łodygę, której możesz się trzymać, i możesz łatwo wsunąć dynię bezpośrednio nad świecę lub latarkę. 2. Trzymaj dynię na kolanach i rzeźbij. Będziesz miał znacznie stabilniejszą dynię do wycięcia. 3. Użyj czerwonego markera suchościeralnego, aby naszkicować swój projekt. Łatwo się usuwa, a jeśli pominiesz miejsce, wtapia się w całość. 4. Użyj ręcznego miksera, aby oczyścić dynię. 5. Do wyrzeźbienia wzoru użyj foremek do ciastek i gumowego młotka. 6. Pokryj wszystkie wycięte powierzchnie wazeliną, aby dynia po wykrojeniu była wilgotna. Dynie powinny przetrwać 1-2 tygodnie rzeźbione! 7. Posyp cynamonem wewnętrzną część dyni, aby uzyskać świąteczny zapach przypraw dyniowych, gdy wewnątrz dyni zapali się świeca. #rzeźbienie w dyni
♬ oryginalny dźwięk – babcia każdego
2. Nałóż łyżką lody do papilotek do babeczek
Kolejną rzeczą, którą ludzie uwielbiali, była końcówka do lodów — przygotowania do imprezy i wstępne nakładanie lodów na papilotki do babeczek, wspomina Babs. Nabieranie lodów do każdego z nich przed przyjęciem znacznie ułatwia jego podanie.
@brunchwithbabsHACK na imprezę z lodami! #impreza dla dzieci #icecreamhack #impreza z lodami #learneditontiktok #babcia
♬ oryginalny dźwięk – babcia każdego
3. Zanim zaczniesz gotować, przećwicz mise na miejscu
Costello jest również wielkim zwolennikiem organizacji w kuchni, aby stworzyć lepsze środowisko pracy i przyjemniejsze doświadczenie. Mój ulubiony trik kulinarny – dzięki któremu przygotowanie każdego dania stanie się przyjemniejsze – to mise en place . Przygotuj wszystko i uporządkuj, zanim zaczniesz cokolwiek gotować.
dziwne lata, gdzie oni teraz są
Jeśli Twoje danie wymaga filiżanki posiekanej cebuli i musisz ją podsmażyć, nie podgrzewaj oleju na patelni i po prostu obieraj cebulę. Oszalejesz, mówi. Więc mise en place, upewnij się, że wszystko jest na swoim miejscu. Przygotuj wszystko, zważ mąkę, roztop masło, wszystko gotowe. Zasadniczo możesz już przygotować danie, wypieki lub cokolwiek innego. Wprowadzi zdrowy rozsądek do Twojej kuchni, szczególnie podczas dużych rodzinnych obiadów lub świątecznych uczt, takich jak Święto Dziękczynienia.
@brunchwithbabs🦃 Kluczem do bezstresowego Święta Dziękczynienia jest PREP PREP PREP! 🦃 #święto Dziękczynienia #obiad dziękczynny
♬ oryginalny dźwięk – babcia każdego
4. Zaskocz się dobrą skalą
Posiadanie odpowiednich narzędzi w kuchni może pomóc każdemu kucharzowi w przygotowywaniu lepszych posiłków i deserów. Dla Costello posiadanie dobrej skali jest niezbędne. Uwielbiam piec, ale myślę, że ważenie składników wynosi to na zupełnie nowy poziom – mówi, zachęcając kucharzy, aby zachowywali precyzję w odmierzaniu. Jeśli chcesz coś dokładnie odtworzyć, jeśli chcesz zrobić idealne ciastko z kawałkami czekolady, odmierzenie mąki jest niezwykle ważne.
Wydawnictwo Rikki Snyder/DK
Przyznaje, że niektórzy ludzie są sceptyczni, ale pomaga im dostrzec wartość tego narzędzia. Nawracam ludzi, bo ludzie będą mówić: „Och, nie sądzę, że naprawdę tego potrzebujesz”. Mówię: „OK, daj mi szklankę mąki”. A oni po prostu to wsypują łyżką. Potem Robię 128 gramów na filiżankę i zważę to, co zrobili, mówi Costello. I mój Boże, czasami jest o wiele więcej mąki, niż myślisz, że jest w filiżance mąki, co sprawia, że suszarka dobrze się upiecze lub cokolwiek innego. Dlatego uważam, że waga kuchenna jest niezbędna.
5. Upraż orzechy, aby uzyskać jeszcze bardziej pikantny smak
Costello zachęca również kucharzy do próbowania małych rzeczy, które naprawdę sprawiają, że przepis jest wyjątkowo smaczny. Jej ulubione? Prażenie orzechów. Mówi, że istnieje ogromna różnica między surowymi orzechami w sałatce a prażonymi orzechami. Robię je albo w piekarniku, albo na kuchence i tylko do momentu, aż poczuję ten orzechowy smak. Przestaję wtedy, bo bardzo łatwo mogą się spalić. Więc po około pięciu do siedmiu minutach zamieszaj i po prostu je obserwuj. Bardzo łatwo jest uprażyć orzechy, a to wydobywa niezwykle bogaty smak.
Wydawnictwo Rikki Snyder/DK
Co dalej robi Babs?
Costello pracuje już nad kolejną książką kucharską, a fani nie mają dość jej przepisów i wskazówek. Uważa, że ludzie docenili jej uspokajający głos podczas pandemii i to jeden z powodów, dla których nadal jest tak ciepło witana. Myślę, że samo posiadanie tej starszej, miłej, niegroźnej kobiety na tej platformie w bardzo niepewnym czasie było pocieszające. To przemawiało do ludzi. Komentarze były bardzo szczere. „To z pewnością była przygoda” – mówi. Nie mogę się doczekać, co będzie dalej!
To przygoda, w którą podjęła się Costello i mamy nadzieję, że będzie nadal przekazywać swoją zachwycającą mądrość i pozwalać nam przyłączyć się do zabawy przez wiele lat!
Koniecznie zapoznaj się z wspaniałymi wskazówkami Babs na temat czasu spędzanego z rodziną, wiary, kochania siebie i odnajdywania spokoju w ogrodzie, a także pięciu jej ulubionych przepisów — w tym kurczaka z grilla cytrynowego, sałatki kukurydzianej i ciasta ze świeżymi brzoskwiniami — w najnowszym numerze Świata Kobiety już w sprzedaży!
Chcieć więcej Świat Kobiety triki z przepisami…
Szef kuchni Food Network: Krojenie steku *w ten* sposób gwarantuje delikatność i soczystość
Oto genialny sekret przygotowania idealnego (i zdrowszego) McGriddle w domu
Sos Move Over Fudge — sos czekoladowy oferuje smak prawdziwej nostalgii i komfortu
Deborah Evans Price wierzy, że każdy ma historię do opowiedzenia i jako dziennikarka uważa dzielenie się tymi historiami ze światem za przywilej. Deborah przyczynia się do Billboard, CMA z bliska, Jezus wzywa, Najpierw dla kobiet , Świat Kobiety I Top 40 krajów z Fitzem , wśród innych mediów. Autor Skarbiec nagród CMA I Wiara wiejska , Deborah jest laureatką nagrody za osiągnięcia medialne przyznawanej przez Country Music Association w 2013 r. oraz laureatką nagrody humanitarnej Cindy Walker w 2022 r. przyznanej przez Academy of Western Artists. Deborah mieszka na wzgórzu niedaleko Nashville z mężem Garym, synem Treyem i kotem Tobym.