Łatwy sekret szefa kuchni, jak zrobić najbardziej puszysty omlet z Denver, jaki kiedykolwiek jadłeś — 2024

Omlety to śniadanie mistrzów, jeśli nas o to zapytasz, ponieważ możesz wypełnić je dowolną kombinacją składników, co gwarantuje pyszne rezultaty. Co więcej, czyszczenie jest proste, ponieważ wszystko mieści się w jednej misce. Jeśli szukasz opcji, która ma wszystko – różnorodne nadzienia i mnóstwo smaku – omlet z Denver jest nie do pobicia. Jest lepkie, dymne i lekko słodkie dzięki nadzieniu mięsno-warzywnemu i serowemu. A łatwo jest go przygotować w domu, zwłaszcza korzystając z genialnego triku, który gwarantuje puszyste omlety za każdym razem. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak ugotować pyszny omlet Denver jako poranny poczęstunek!

Co warto wiedzieć o omlecie Denver

Omlet Denver (czasami nazywany omletem zachodnim) zawiera jajka, szynkę pokrojoną w kostkę, paprykę, ser i cebulę. Pomyśl o tym jako o bardziej kolorowej i żywej odmianie klasycznego francuskiego omletu, który składa się głównie z jajek i masła.

Istnieje kilka teorii na temat powstania omletu z Denver. Historyk żywności Adriana Millera mówi, że prawdopodobnie powstało w XIX wieku jako kanapka. Uważa się, że w tym czasie chińscy imigranci, pracownicy kolei w zachodnich miastach, m.in Denver zmodyfikowany Jajko Foo Young (omlet w stylu azjatyckim zawierający warzywa i mięso), dzięki czemu był na tyle przenośny, że można go było zjeść na chlebie.

Wraz ze wzrostem popularności tego dania na przestrzeni dziesięcioleci, powszechne stało się postrzeganie go jako samodzielnego omletu, a nie kanapki. Dziś omlet z Denver jest podstawą menu restauracji i restauracji śniadaniowych w całym kraju.

Sekret najbardziej puszystego omletu z Denver

Podczas robienia omletu, w stylu Denver lub innego rodzaju, celem jest sprawienie, aby jajka były super puszyste – w przeciwnym razie mogą wyjść gęste i gumowate. Prosta instrukcja? Twórca przepisu Natalia Thompson , dyrektor generalny Pyszny Dom , mówi, że ubija białka zanim mieszając je z żółtkami. Mój sposób na puszystość jajek polega na oddzieleniu białek od żółtek. Najpierw ubij białka, aż się spienią – wyjaśnia. Następnie dodaj żółtka i delikatnie ubij jeszcze trochę.

Ta metoda polega na dodaniu powietrza do mieszanki, aby uzyskać puszystą konsystencję. Pamiętaj tylko, aby samodzielnie mieszać białka tylko przez około minutę. Wszystko dłużej spowoduje powstanie miękkich szczytów – a zanim się zorientujesz, znajdziesz się na terytorium bezowym.

Jak zrobić omlet z Denver

Przygotowanie omletu z Denver wymaga trochę przygotowań i pokrojenia warzyw i szynki w kostkę, ale jest tego warte. Poniżej, Christy Stewart-Harfmann , założyciel Szczęśliwy blog rodzinny , dzieli się swoim pysznym przepisem na omlet, który zaspokoi Twój poranny apetyt!

Przepis na omlet z Denver

Składniki:

• 4 duże jajka
• ¼ szklanki mleka
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka masła
• ¼ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
• ¼ szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki
• ¼ szklanki pokrojonej w kostkę gotowanej szynki
• ¼ szklanki startego sera Cheddar

Wskazówki:

Aktywny:11 minut Czas całkowity:15 minut Dawać:1 porcja

1. W misce wymieszaj jajka, mleko, sól i pieprz, aż dobrze się połączą.
2. Na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i zieloną paprykę na patelnię i smaż, aż zmiękną, około 5 minut.
3. Wlać mieszaninę jajek na smażone warzywa na patelni. Posyp pokrojoną w kostkę gotowaną szynkę i starty ser cheddar na połówce omletu.
4. Gotuj, aż krawędzie omletu zaczną się wiązać, a ser zacznie się topić, około 4 do 5 minut. Delikatnie złóż omlet na pół, aby zakryć nadzienie.
5. Gotuj przez kolejną minutę lub do momentu całkowitego rozpuszczenia sera. Zsuń omlet na talerz i podawaj na gorąco.

3 sposoby mieszania i dopasowywania składników

Jeśli szukasz omletu odpowiadającego Twoim kubkom smakowym, wypróbuj trzy poniższe sugestie.

Eksperymentuj z różnymi serami.Zamień ser cheddar na inne miękkie sery, takie jak szwajcarski, mozzarella lub Monterey Jack. Alternatywnie możesz połączyć dwa lub trzy różne sery, aby uzyskać bardziej złożony omlet o ostrym smaku. (Kliknij, aby dowiedzieć się, jak ulepszyć swój omlet, nadając mu tandetna i chrupiąca skorupa zewnętrzna .) Napełnij omlet dodatkowymi składnikami.Szynka, cebula i papryka nie muszą być jedynymi nadzieniami omleta. Spróbuj także dodać ugotowany szpinak, posiekaną kiełbaskę śniadaniową lub pokrojone w plasterki grzyby, aby cieszyć się sycącym daniem śniadaniowym. Nie zapomnij o dodatkach.Posypka posiekanego szczypiorku lub natki pietruszki na wierzchu omletu nada mu subtelnego ziołowego kopa. Dodanie świeżej salsy, guacamole lub kwaśnej śmietany do omletu również zapewnia mu dodatkową świeżość i kremowość. Mniam!

Chcesz uzupełnić swoje śniadanie? Czytaj dalej!

Pokochasz ten genialny trik na najbardziej chrupiące placki ziemniaczane w historii — to takie proste!

Jedzenie tego leniwego ciasta na śniadanie jest całkowicie zdrowe (i szybkie w przygotowaniu!)

Lubisz boczek, który ma całą chrupkość bez kruszonki? Nas też! Oto Sekret

Dolar Jabłkowy Napój Październik 2019