Badania wykazały, że takie odżywianie się jest naturalnym sposobem na zmniejszenie bolesnych objawów zapalenia stawów — 2025
Zmiana diety może wydawać się ekstremalna, ale w przypadku schorzeń takich jak reumatoidalne zapalenie stawów warto się temu przyjrzeć. Jedzenie słodkiej żywności, przetworzonych mięs i niewystarczającej ilości owoców i warzyw ostatecznie prowadzi do stanu zapalnego, który może powodować ból i obrzęk stawów. Badania sugerują, że najlepszym rozwiązaniem będzie przejście na dietę wegańską. Ale jak długo musiałbyś utrzymywać dietę wegańską, zanim zobaczyłbyś rezultaty? Możesz nie chcieć tego zrobić. Jednak nowe badania pokazują, że dieta wegańska ma działanie przeciwzapalne, które pozwala zmniejszyć bolesne objawy zapalenia stawów.
Ekscytujące badania
Niedawne badanie opublikowane w Amerykański dziennik medycyny stylu życia przyjrzeli się wpływowi diety na ból i nasilenie zapalenia stawów. Uczestnikami badania były 44 osoby dorosłe, u których wcześniej zdiagnozowano tę chorobę reumatoidalne zapalenie stawów (przewlekła choroba występująca głównie w małych stawach dłoni i stóp, powodująca ból, sztywność oraz utratę lub ograniczenie zakresu ruchu).
Naukowcy z Komitet Lekarzy ds. Medycyny Odpowiedzialnej (PCRM) losowo przydzielono uczestników badania do jednej z dwóch grup: grupy fazy diety i grupy fazy suplementacji. W ciągu pierwszych czterech tygodni badania grupa będąca w fazie diety stosowała wyłącznie dietę wegańską.
Po pierwszych czterech tygodniach grupa na diecie kontynuowała dietę wegańską przez kolejne trzy tygodnie, eliminując dodatkową żywność zawierającą takie składniki, jak cukier, produkty sojowe i alkohol. Przez pozostałe dziewięć tygodni początkowej 16-tygodniowej fazy diety produkty wyeliminowane w piątym, szóstym i siódmym tygodniu były stopniowo i indywidualnie przywracane uczestnikom.
Z drugiej strony grupa w fazie suplementacji stosowała dietę bez ograniczeń przez całe 16 tygodni pierwszej fazy. Dodatkowo przyjmowali wydany przez badaczy codzienny suplement (placebo), który zawierał niewielkie ilości kwasu alfa-linolenowego i witaminy E. Autorzy uważali, że to placebo może pomóc niższy stan zapalny .
cichy ^ v ^
W drugiej fazie badania, która trwała kolejne 16 tygodni, obie grupy zmieniły dietę; grupa w fazie diety wróciła do diety niewegańskiej i codziennie otrzymywała placebo, a w fazie suplementacji stosowała dietę ściśle wegańską.
Znaleziska
Naukowcy odkryli, że średnio wskaźnik aktywności choroby wynoszący 28 (DAS28) dla 44 uczestników badania spadł o dwa punkty podczas fazy diety wegańskiej, co prowadzi do znacznie niższego poziomu bólu stawów. W fazie placebo wskaźnik DAS28 spadł o niecałe pół punktu.
Dodatkowo średnia liczba obrzękniętych stawów spadła o prawie cztery punkty, wzrastając z siedmiu do 3,3 w fazie wegańskiej. Liczba ta wzrosła z 4,7 do pięciu w fazie placebo.
Oczywiste jest, że dieta wegańska zdziałała cuda, łagodząc objawy bolesnego zapalenia stawów, ale na tym nie kończą się korzyści. Naukowcy odkryli również, że uczestnicy na diecie wegańskiej stracili średnio 14 funtów. Jest to istotne w porównaniu do wagi dwóch funtów osiągać których doświadczyli podczas fazy placebo. Ponadto poziom cholesterolu u uczestników spadł podczas stosowania diety wegańskiej.
Lek. Neal Barnard, prezes PCRM i główny autor badania, twierdzi, że podejście oparte na diecie może być pomocne u osób cierpiących na zapalenie stawów. Mówi, że dieta [wegańska] jest bezpieczna, zdrowa i łatwa do stosowania. Leki na zapalenie stawów kosztują dziesiątki tysięcy dolarów i mają skutki uboczne, więc jeśli niektórzy ludzie mogą złagodzić objawy bez nich, to świetnie.
Jak zacząć jeść wegańsko?
A dieta wegańska polega na jedzeniu wyłącznie owoców, warzyw, zbóż i orzechów (a nie produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak nabiał, jaja, mięso czy ryby). Może to być duża zmiana w Twoich codziennych nawykach żywieniowych, ale dr Barnard zauważa, że nie należy tego odrzucać, dopóki tego nie spróbujesz: większość osób stosujących zdrową [wegańską] dietę odkrywa, że czuje się tak dobrze – traci schudnąć i obniżyć poziom cholesterolu, a także złagodzić ból — chcą się tego trzymać.
Aby dobrze zacząć, podaje dwie praktyczne zasady dotyczące pozyskiwania dużej ilości składników odżywczych z diety roślinnej:
Dr Barnard zwraca również uwagę na bezpłatną, niekomercyjną aplikację PCRM o nazwie 21-Day Vegan Kickstart. Zawiera plany posiłków, przepisy i listy zakupów oparte na roślinach, dzięki którym Twoje życie stanie się proste. Możesz pobrać 21-dniową aplikację Vegan Kickstart na iOS I Urządzenia z Androidem .
Zastanawiasz się nad przejściem na dietę wegańską ze względu na jej właściwości przeciwzapalne i łagodzące ból związany z zapaleniem stawów? Przed wprowadzeniem jakiejkolwiek zmiany diety należy porozmawiać z lekarzem. Pomoże Ci to uzyskać maksymalne korzyści ze zdrowej diety.