Przyznam się – nienawidzę gotowania ryżu. Pomimo mnóstwa przepisów, które mogę przygotować ze złożonymi smakami i składnikami, z jakiegoś powodu nie jestem w stanie opanować jednego z najprostszych zadań kulinarnych. Mając to na uwadze, zazwyczaj robię dużą porcję ryżu do posiłków, zamiast gotować go za każdym razem, gdy mam na to ochotę. I choć wydaje się, że trwa to wiecznie, ostatnio zastanawiałam się, jak długo ugotowany ryż może stać w lodówce?
Pokopałem trochę i po pierwsze, tak – ryż psuje się. Chociaż nie zawsze łatwo jest stwierdzić, czy ryż zjełczał, istnieją pewne charakterystyczne oznaki, że nadszedł czas, aby wyrzucić ryż.
Lola Consuelos sukienka na studniówkę
Na półce ryż może stać dość długo. Niegotowany ryż (z wyjątkiem ryżu brązowego) może przetrwać w spiżarni od czterech do pięciu lat. Jednak po ugotowaniu i umieszczeniu w lodówce to inna historia.
Według ekspertów z Kuchnia I Nadal smaczne , ugotowany ryż wytrzyma w lodówce około trzech do sześciu dni. Ale wszystko oczywiście zależy od warunków przechowywania.
Aby zachować ryż dłużej, pamiętaj o włożeniu go do lodówki w ciągu dwóch godzin od ugotowania. Ponieważ ugotowany ryż jest bogaty w wilgoć, najlepiej nie pozostawiać go zbyt długo w temperaturze pokojowej. Może to pozwolić szkodliwym bakteriom (w szczególności typu tzw Bacillus cereus ) do wzrostu, co może spowodować zatrucie pokarmowe. Jeśli więc zbyt długo po ugotowaniu zostawiłeś ugotowany ryż na blacie, prawdopodobnie najlepiej będzie go wyrzucić.
Podobnie wilgotność w lodówce będzie miała wpływ na trwałość ugotowanego ryżu. Jeśli Twoja lodówka jest bardzo sucha i zauważasz, że ryż stał się sztywny i twardy, czas się pożegnać. Równie dobrze, jeśli w Twojej lodówce jest więcej wilgoci, możesz zauważyć dziwny zapach wydobywający się z ryżu, jeśli był przechowywany zbyt długo. Może to być oznaką namnażania się bakterii i najlepiej wyrzucić ryż.
Abby and Brittany Hensel randki
Jest jeszcze jeden sposób na dłuższe przechowywanie ugotowanego ryżu — zamrożenie go! Profesjonaliści w Nadal smaczne mówią, że ugotowany ryż można przechowywać w stanie zamrożonym nawet do sześciu miesięcy. Z pewnością użyję tego triku, aby uniknąć gotowania ryżu tak długo, jak to możliwe.