Jak pewna mama schudła połowę swojej wagi na diecie spalającej tłuszcz, stosowanej zwykle przez kulturystów — 2024
Przeglądając dokumenty na biurku swojego zmarłego męża, 46-letni Ollie Symons natknęła się na kopertę, która, jak wiedziała, zawierała jego testament. Otworzyła je i przesunęła palcem po jego imieniu. Ona i Larry nigdy nie mieli zbyt wiele, a jej jedynym prawdziwym dziedzictwem był ich 10-letni syn. Chandler, szepnęła, a łzy spływały jej po policzkach. Ollie był teraz jedynym rodzicem, jakiego zostawił Chandler. I jak długo miałby ją mieć?
Muszę wyznaczyć opiekuna dla naszego chłopca, uświadomiła sobie nagle. Ollie pozwoliła sobie na płacz, przypominając sobie dzień, w którym lekarz ostrzegł, że – przy wadze 345 funtów miażdżących jej sylwetkę mierzącą 170 cm – prawdopodobnie umrze po pięćdziesiątce. Najlepszym rozwiązaniem będzie bajpas żołądka, powiedział lekarz. Ollie jednak stawiała opór, ponieważ operacja ją przerażała. To niesprawiedliwe, że diety na nią nie działały. Ale czy sprawiedliwe było pozostawienie syna bez rodziców? To zdecydowanie nie było sprawiedliwe. Nie mogła mu tego zrobić. Ollie przestał płakać. Bez względu na wszystko, poprawię sobie kondycję, obiecała.
Dieta kliniki Cleveland: pierwsze kroki
Urodzona przez niepełnosprawną umysłowo mamę, Ollie częściej obywała się bez, niż miała za dużo. Trudne lata w pieczy zastępczej doprowadziły do założenia kochającej rodziny na zawsze – i choć przez to wszystko trochę przybrała na wadze, gdy wyszła za mąż w wieku 30 lat, nadal ważyła około 200 funtów. Potem przyszła ciąża i plama 80-godzinnych tygodni pracy i bezsenne noce. Pomijała posiłki, potem zajadała się Big Macami, makaronem ramen i lodami. Sporadyczne diety niskowęglowodanowe pomagały, ale gdy w 2011 roku mąż zachorował, zapomniała o własnym zdrowiu, choć szybko się pogarszającym. Była dobra w blokowaniu negatywów.
Następnego ranka po znalezieniu testamentu Ollie zadzwoniła do kliniki w Cleveland niedaleko jej domu w Ohio. Skierowana do lekarza Irene Dejak w celu bajpasu żołądka odkryła, że jest pewien problem: Twoje ubezpieczenie wymaga dziewięciu miesięcy stosowania diety pod nadzorem, zanim zatwierdzi zabieg, powiedziała dr Dejak, która następnie zaleciła zmodyfikowaną dietę oszczędzającą białko ( PSMF). Jest agresywny. Ale im więcej teraz stracisz, tym mniejsze ryzyko podczas operacji.
Randi Oakes Gregory Harrison
Ollie zjadał od 800 do 900 kalorii dziennie, głównie pochodzących z białka i warzyw – wyjaśnił Dejak. Badania wykazały, że takie podejście – które ogranicza zarówno węglowodany, jak i kalorie – zmusza organizm do spalania ogromnych ilości tłuszczu, chroniąc jednocześnie mięśnie przyspieszające metabolizm. Pomaga także odmłodzić komórki i narządy, radykalnie poprawiając zdrowie. Brytyjskie badanie wykazało, że niektórzy dietetycy PSMF zrzucili do 70 funtów w 56 dni. Ale czy Ollie mógłby utrzymać 900 kalorii dziennie?
PSMF: Jak zacząć
Po śniadaniu z twarożkiem Ollie z rezygnacją zasiadła do swojego pierwszego lunchu składającego się z ryb i warzyw. Nie lubiła ryb. Robisz to dla Chandlera, przypomniała sobie. Później, gdy poczuła ochotę na duże porcje, rzuciła się w wir pracy, aż przyszedł czas na obiad z kurczakiem i brokułami. Następny dzień był bardzo podobny; walczyła, ale zjadała jeden posiłek na raz.
Na grupie wsparcia polecanej przez Dejaka Ollie dowiedział się, że woda łagodzi apetyt. Piła szklankę za szklanką i to naprawdę pomagało. Oczywiście poranne ważenie też pomogło. Schudła najpierw sześć funtów, potem 19 funtów, a potem 25 funtów. Gdy jej ciało przyzwyczaiło się, głód zniknął. W 80 dni schudła 50 funtów. Ollie odtańczył radosny taniec!
Ollie zaczął eksperymentować, próbując nowych warzyw i przypraw. Wkrótce miała ochotę na kurczaka w ziołach i sałatkę ze świeżych pomidorów. Kolejna niespodzianka: mogła dotrzymać kroku Chandlerowi w parku! Próbowała różnych form ćwiczeń, w tym ćwiczeń na basenie i krótkich spacerów. Minęło dziewięć miesięcy i przegrała 100 funtów! Czy nadal potrzebuję bajpasu żołądka? zapytała. Dejak ostrzegł, że utrzymanie wagi bez operacji jest trudniejsze, ale jest to zdecydowanie bezpieczniejsza opcja. Bezpieczniej znaczy lepiej dla mojego syna, pomyślał Ollie. Więc trzymała się tego.
W ciągu półtora roku Ollie zrzucił 185 funtów. Dejak pomógł jej nauczyć się zwiększać spożycie kalorii i węglowodanów bez przybierania na wadze. Musiałam pracować trochę ciężej niż większość, żeby prowadzić „normalne” życie, mówi, ale nagrody są tego warte. Było to szczególnie prawdziwe, gdy Chandlerowi, obecnie 13-letniemu, przydzielono świadectwo do szkoły i postanowił napisać, jak bardzo jest dumny ze swojej mamy, że wyzdrowiała. Kolejna nieoczekiwana nagroda: Ollie zebrała się na odwagę, by ponownie szukać miłości i znalazła ją ze swoim chłopakiem, Johnem. Właśnie skończyłam 49 lat i wiem, że mam przed sobą długie, szczęśliwe życie.
PSMF: Kiedy jest bezpiecznie
Chociaż miłośnicy fitnessu regularnie stosują modyfikowany post oszczędzający białko (PSMF) w celu stopienia maksymalnej ilości tłuszczu, Klinika w Cleveland Lek. Irene Dejak twierdzi, że to podejście jest przeznaczone dla osób z BMI wynoszącym 30 lub więcej (co najmniej 67 funtów w przypadku kobiety o wzroście 170 cm) lub BMI co najmniej 27 (157 funtów w przypadku kobiety o wzroście 170 cm). oraz stan zdrowia związany z otyłością, taki jak wysokie ciśnienie krwi lub stan przedcukrzycowy.
Ponieważ PSMF ma zwykle duży wpływ na chemię organizmu, ważne jest, aby uzyskać zgodę lekarza niezależnie od masy początkowej i monitorować postępy. Każdy, kto przyjmuje leki na receptę, prawdopodobnie będzie musiał dostosować ich dawkowanie w miarę upływu czasu.
PSMF: czego się spodziewać, jeśli spróbujesz
Dejak wyjaśnia, że ograniczając jednocześnie węglowodany i kalorie, organizm nie ma innego wyjścia, jak spalić duże ilości zmagazynowanego tłuszczu jako paliwa. Jako bonus, w procesie tym uwalniane są związki, które radykalnie zmniejszają głód – według ekspertów efekt ten odczuwa wiele kobiet w ciągu trzech dni.
Kolejna zaleta: badania pokazują, że post odmładza nasze komórki i narządy, pomagając im robić prawie wszystko lepiej. Prowadzi to do poprawy kontroli poziomu cukru we krwi, wzrostu poziomu hormonów o szybkim metabolizmie, gwałtownej energii, gwałtownego wzrostu nastroju, wolniejszego starzenia się i niesamowitej odporności. W jednym ośmiotygodniowym badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie w Newcastle w Anglii dieta taka jak Ollie pomogła przeciętnemu uczestnikowi badania schudnąć 33 funtów w 56 dni.
Podczas gdy klinika w Cleveland stosuje PSMF przez dłuższy czas w leczeniu ciężkiej otyłości, w innych krajach lekarze mogą przepisywać je na około osiem tygodni, aby przyspieszyć lepszy stan zdrowia. W przypadku ciągłej utraty wagi po poście większość osób na diecie PSMF zwiększa ogólne spożycie kalorii, jednocześnie ograniczając się do węglowodanów.
Co jeść na PSMF
Nasz zespół ds. żywienia współpracował z Ollie nad stworzeniem dla Ciebie specjalnej wersji jej menu odchudzającego. Podają 900 kalorii dziennie, ze szczególnym naciskiem na chude białko i warzywa bogate w składniki odżywcze. Co więcej, możesz tworzyć własne menu! Po prostu przydziel sobie 800–900 kalorii dziennie i zdobądź większość tych kalorii z bogatych w składniki odżywcze, chudych białek i warzyw. Korzystając z tego planu, pamiętaj o piciu dużej ilości wody. Dodaj inne ultraniskokaloryczne dodatki (przyprawy, ocet, słodzik o zerowej zawartości kalorii) według uznania. Jak zawsze, uzyskaj zgodę lekarza na wypróbowanie nowego planu.
kapitan kangur i pan. zielone dżinsy
Śniadanie 200 kalorii
(Wybierz jeden dziennie i w razie potrzeby delektuj się napojem o zerowej kaloryczności, takim jak kawa lub herbata.)
Opcja 1: 1 szklanka odtłuszczonego twarogu; 1/2 pokrojonego pomidora śliwkowego lub 1/4 szklanki malin; Dowolny napój o zawartości kalorii 15 lub mniej, np. gorące kakao bez cukru
Opcja 2: 2 jajka i 1/2 uncji. ser o obniżonej zawartości tłuszczu jajecznica w sprayu kuchennym; jedna łyżka. Salsa
Obiad i kolacja 300 kalorii
(Wybierz jeden na lunch i jeden na kolację każdego dnia.)
Opcja 1: pięć uncji kurczak smażony z cytryną, ziołami i sprayem kuchennym; 3 szklanki pakowanej mieszanki sałat; sos bezkaloryczny, taki jak Walden Farms
Opcja 2: sześć uncji chuda polędwica wieprzowa, jedna łyżeczka. musztarda ziarnista; półtora szklanki gotowanej na parze zielonej fasolki; 1 szklanka kiszonej kapusty
Opcja 3: cztery uncje chudy stek, jedna łyżka. Sos Worcestershire; jedna szklanka grzybów smażonych w sprayu kuchennym; jedna filiżanka brukselki prażonej w sprayu kuchennym
Opcja 4: Łatwe krewetki i brokuły (przepis poniżej).
100-kaloryczne przekąski do wyboru
(Wybierz jeden dziennie.)
Opcja 1: jeden wysokobiałkowy baton przekąskowy, taki jak Simply Protein Kids lub Mini Kind Bar
Opcja 2: 100-kaloryczny pojemnik jogurtu bez dodatku cukru
Opcja 3: Orzechy w opakowaniu 100 kalorii
Łatwy przepis na krewetki i brokuły
Rozmrozić 20 obranych i oczyszczonych krewetek. Na gorącej patelni podsmaż jedną łyżeczkę. mielony czosnek i jedna czwarta szklanki mielonej cebuli w sprayu do gotowania. Dodaj dwie i pół szklanki brokułów gotowanych na parze w kuchence mikrofalowej. Dodaj krewetki, mieszając, aż będą ugotowane. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
DIY Mieszanka gorącej czekolady bez cukru
Ten niedrogi przepis z DashingDish.com, pełen składników odżywczych pochodzących z kakao, zawiera zaledwie 15 kalorii i tylko półtora grama cukru na filiżankę!
komercyjne zboża do życia w latach 70
Składniki
- 6 łyżek niesłodzonego proszku kakaowego
- 1/2 szklanki suchego, odtłuszczonego mleka w proszku, takiego jak goździk
- 1 łyżeczka. skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka. sól
- 18 opakowań lub 3/4 szklanki stewii do pieczenia
Instrukcje
- Wymieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą. Przechowywać w szczelnie zamkniętym słoju lub pojemniku. Daje szesnaście jednej łyżki. porcje.
- Aby przygotować gorącą czekoladę: Wymieszaj jedną łyżkę. suchą mieszankę w szklance gorącej wody, aż mieszanina się rozpuści.
Artykuł ten pierwotnie ukazał się w naszym drukowanym czasopiśmie.
Więcej z Świat Kobiety
Prosta strategia żywieniowa, która pomogła tej 60-letniej kobiecie zrzucić 101 funtów
Najlepsze przyjazne dla jelit suplementy probiotyczne i żywność dla kobiet po 50. roku życia
Zasada 80/20 może pomóc Ci schudnąć bez wyrzeczeń – jeśli zrobisz to dobrze