Wybór usługi drive-thru w restauracji typu fast food może oszczędzić czas, zwłaszcza gdy jesteś zajęty praca harmonogram. Może to być jednak frustrujące, gdy się spieszysz i musisz konkurować z innymi ludźmi o miejsce na pasie dla kierowców, ponieważ większość restauracji odnotowuje ogromny ruch.
Niedawno, Magazyn QSR Raport drive-thru ujawnił, że Chick-fil-A jest rekordzistą pod względem najwolniejszego średniego wrażenia z przejazdu wśród 10 popularnych restauracji w czasie 325 sekund, czyli średnio około 5 1/2 minuty. Ponadto założyciel Wendy, Dave Thomas, który ponad cztery dekady temu stworzył nowoczesną restaurację drive-thru, zalicza swoją knajpkę do najwolniejszych restauracji, do których klienci wchodzą i wychodzą średnio w 275 sekund, czyli prawie 5 minut.
Czas przejazdu innych restauracji
Unsplash
gdzie są teraz fakty z życia
Co ciekawe, restauracja typu fast-food, która specjalizuje się w meksykańskiej pizzy i chalupas, ma najszybszy czas przejazdu. Według raportu, zamówienie drive-thru klienta Taco Bell zostaje zrealizowane w 222 sekundy lub ponad 3,5 minuty. Rzecznik Taco Bell ujawnił, w jaki sposób firma osiąga wyższy czas dostawy w oświadczeniu dla CBS MoneyWatch: „[Taco Bell] koncentruje się na usprawnieniu procesu zamawiania w celu złagodzenia wąskich gardeł i rozwoju naszej technologii back-of-house w celu uproszczenia realizacji zamówień”.
którzy są dziećmi Lucille Balls
Restauracje Chick-fil-A często doświadczają większej liczby samochodów w systemie drive-thru niż inne sieci fast-food, co jest jednym z powodów, dla których ich linia drive-thru jest wolniejsza, co zostało udokumentowane w ankiecie. Ponadto, w raporcie dla QSR, Matt Abercombie, starszy dyrektor ds. hotelarstwa w sieci, ujawnił, że inny powód wolniejszego przejazdu w Chick-fil-A jest związany z etyką pracy ich pracowników i strategią, którą stosują w zakresie obsługi Zamówienia. „Wiemy, że podczas przejazdu gość chce szybkości i dokładności” — stwierdził Matt. „ale nie chcą czuć się pospieszani”.
Wendy trzyma mamę na swoim problemie z przejazdem
Unsplash
Ostatnio Wendy nie odpowiedziała na komentarze dotyczące swoich usług drive-through. Jednak jego dyrektor operacyjny, Deepak Ajmani, powiedział QSR, że firma pracuje i usprawnia swój proces digitalizacji. Spowoduje to ulepszenie usług, takich jak aplikacja mobilna Wendy i samoobsługowe kioski w lobby.
ZWIĄZANE Z: Kobieta wspina się przez okno McDonalda i gotuje własne frytki
„Nadal skupiamy się na liczbie samochodów i szybkości obsługi”, powiedział Ajmani. „ale dokładność i smak jedzenia, a także ogólna satysfakcja klienta i prawdopodobieństwo powrotu są również kluczowymi wskaźnikami”. Liczba przypadków, w których pracownicy Wendy realizują zamówienia drive-thru, wynosi 79%, a ta wartość sprawia, że zajmuje ona ostatnią pozycję wśród innych konkurentów w ankiecie. Ponadto Wendy jest o 10% niższa niż Arby, która znalazła się na szczycie listy z 89%.
najbardziej zawstydzające zdjęcia
Ewolucja drive-thrus na przestrzeni lat
Unspalsh
Wiele lat temu idea drive-thrus nie była powszechnie akceptowana, ponieważ wielu klientów wolałoby dokonać rezerwacji i zjeść w restauracji. Jednak w ostatnich latach, ze względu na wymagania związane z pracą i zmiany w postrzeganiu usługi przez ludzi, drive-thru zyskało na znaczeniu.
Ponadto epidemia koronawirusa w 2020 r. zwiększyła patronat klientów nad tymi usługami, ponieważ jedzenie na miejscu było zabronione w większości restauracji z powodu wprowadzonych ograniczeń COVID. Według firmy badawczej NPD Group, drive-through stanowiło 42% wszystkich wizyt w restauracjach typu fast food w kwietniu, maju i czerwcu 2020 r.