Szafran może być lekarstwem na głód, na które czekałeś: jak 2 kobiety wykorzystały go, aby schudnąć — 2025

Szafran, starożytna przyprawa o szkarłatno-czerwonym odcieniu, jest czymś więcej niż tylko pięknym wyglądem. Jego pyszny smak i pracochłonny proces zbioru uczyniły z niego produkt luksusowy. Wysoki koszt może jednak wiązać się z dużymi korzyściami, ponieważ szafran może pomóc Ci poczuć się najlepiej i zapewnić niesamowite korzyści zdrowotne.

Sukces odchudzania

Na zasypanych piaskiem farmach na całym świecie mieszkańcy wyrywają delikatne czerwone nitki z wnętrza ponad 50 000 kwiatów krokusów, aby wyprodukować kilogram najcenniejszej przyprawy na świecie: szafranu. Nie chodzi tylko o rozkoszowanie kubków smakowych. Badania pokazują, że ta bogata w przeciwutleniacze przyprawa może pogłębiać spać , złagodzić uderzenia gorąca , i nawet powolna utrata pamięci u pacjentów z chorobą Alzheimera. Ponadto szafran może pomóc Ci schudnąć. Niektóre badania wykazały że przyjmowanie suplementu szafranu pomogło kobietom schudnąć, ograniczając apetyt w ciągu ośmiu tygodni. To przyjemny sposób na osiągnięcie wymarzonej wagi! mówi Arnee Buchwald, lat 65, która uważa, że ​​szafran pomógł jej schudnąć.

Arnee Buchwald

Chociaż szafran ma reputację drogiego, obecnie w wielu supermarketach można kupić małe opakowania za mniej niż 5 dolarów. A słynne warstwy smaku tej przyprawy – melon, miód, morskie powietrze, dym i nie tylko – sprawiają, że warto trochę poszaleć. Szafran jest pyszny w różnorodnych potrawach, a nawet jako herbata. Możesz także przyjmować szafran w codziennym suplemencie, ale najpierw skonsultuj się z lekarzem.

To działa!

Jadłem za każdym razem, gdy przechodziłem w pobliżu kuchni. Nie mogłam się oprzeć cukrowi ani śmieciowemu jedzeniu” – mówi Buchwald. „W miarę jak rosła jej waga, jej nastrój się pogarszał. Poczułam się bardzo samotna i smutna. Wiedziałem, że muszę bardziej o siebie dbać. Ekspert ds. dobrego samopoczucia namawiał babcię z Florydy, aby zwiększyła spożycie białka i zrezygnowała z przetworzonej żywności. Dla smaku zacząłem dodawać szafran i inne przyprawy do warzyw, ryb i innych potraw. Znajomy powiedział jej o suplementach zawierających szafran. Od razu mój apetyt uległ zmianie. Zapomniałbym jeść. Jej talia wyszczupliła się, a nastrój poprawił się. Nie odczuwam już głodu ani ochoty na słodycze, które rządziły moim życiem. Łatwo jest schudnąć, gdy nie jesteś głodny, mówi Buchwald.

Sekret numer jeden szafranu

Związki przeciwutleniające zawarte w szafranie zmniejszają stany zapalne i poprawiają kontrolę poziomu cukru we krwi, co jest czynnikiem wpływającym na dobry stan zdrowia i zwiększone spalanie tłuszczu. Ale co odróżnia szafran od innych ziół bogatych w składniki odżywcze? Unikalna umiejętność zwiększyć poziom serotoniny czyli hormon szczęścia. Kiedy serotonina utrzymuje się na normalnym poziomie, czujesz się spokojniejszy, szczęśliwszy i bardziej emocjonalnie stabilny , co może pomóc Ci przestać mieć obsesję na punkcie jedzenia, ograniczając w ten sposób apetyt.

słynne syjamskie bliźnięta Abby i Bretania

Badania pokazują, że rafinowany cukier i węglowodany może podnieść poziom serotoniny , dlatego niepokój, smutek i zmęczenie sprawiają, że sięgamy po przetworzoną żywność zapewniającą komfort. Wspaniałą cechą szafranu jest to, że zwiększa poziom serotoniny i daje podobne poczucie komfortu, ale bez nadmiaru cukru i kalorii.

Prawdziwy świat Wow

Po pokonaniu kryzysu zdrowotnego weteranka marynarki wojennej Victoria Calloway stała się o 85 funtów cięższa i pomimo aktywnego trybu życia nie mogła schudnąć. Bardzo bolały mnie kolana i plecy, poza tym cierpiałam na bezdech senny i zawsze czułam się zmęczona – mówi babcia z Georgii. Ciężko było mi przetrwać kolejne dni. Próbowała Weight Watchers, ale to było wyrzucanie pieniędzy w błoto.

Kiedy więc jej ubezpieczenie zaczęło obejmować operację opaski laparoskopowej, jej lekarz zalecił to. Podczas zabiegu zastosowano opaskę, aby zmniejszyć żołądek Victorii, aby szybciej się napełniał. Zadowolona z mniejszych porcji, liczyłam kalorie i chudłam. Jednak z biegiem czasu życie stało się stresujące. O tej części nocy, kiedy wszystko się zatrzymuje, kiedy leżysz w łóżku lub po prostu spędzasz czas, jem chipsy lub cokolwiek innego, co jest w pobliżu – opowiada. Jej postęp całkowicie się zatrzymał. Na szczęście znajoma powiedziała jej, że szafran pomaga w walce ze stresem. Kiedy Calloway próbował tych samych suplementów co Buchwald, wydawało się, że nie działają. Ale czwartej nocy poczułem się trochę lepiej. Pod koniec miesiąca mój głód był znacznie mniejszy, a apetyt zmalał do zera. Zniknęła chęć podjadania pod wpływem stresu.

Łatwy ryż szafranowy

Szafran zamienia zwykły ryż w bombę smakową zmniejszającą apetyt.

Składniki (na 4 porcje):

• 1 duża szczypta szafranu
• 1 ½ szklanki bulionu z kurczaka
• 1 szklanka posiekanej cebuli i papryki
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka ryżu basmati, opłukanego

Instrukcje:

Szafran namoczyć w ¼ szklanki ciepłego bulionu; odłożyć na bok. W garnku na średnim ogniu smaż warzywa na maśle do miękkości. Wymieszaj ryż i szczyptę soli. Dodać szafran i cały bulion. Okładka. Gotuj, aż płyn się wchłonie, 20 minut.

Wersja niskowęglowodanowa: Namoczyć szafran jak powyżej; dodać do 1 funta mrożonej mieszanki kalafiora ryżowego przygotowanej z masłem.

Wystarczy dodać szczyptę szafranu i dzieje się magia!

Bez względu na to, jak zdobędziesz szafran, przyprawa pomoże naturalnie zmniejszyć apetyt. Dodawanie go do jedzenia jest łatwe, a my przygotowaliśmy dla Ciebie pomysły, które mogą Cię zainspirować. Aby zmaksymalizować utratę wagi, staraj się jeść zdrowo i przyjmuj zalecaną przez lekarza dzienną dawkę suplementów szafranu.

Złote smoothie

Namocz szczyptę szafranu w ciepłej wodzie na 5 minut. Zmiksuj z 1 szklanką mleka kokosowego, ½ banana lub awokado, 1 łyżką masła orzechowego, ½ łyżeczki mielonego kardamonu i lodem do smaku.

Magiczna jesienna sałatka

Delikatnie rozgnieć małą szczyptę szafranu drewnianą łyżką; wymieszać z 1 szklanką winegretu z oliwy z oliwek. Używaj do jesiennych sałatek z jarmużu, pieczonej dyni, fety i orzechów.

Herbata słodkich snów

Do 2 szklanek wrzącej wody dodać szczyptę szafranu, 1 laskę cynamonu, ¼ cytryny i słodzik do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut, odcedź i ciesz się smakiem.

Jak zawsze, przed przyjęciem nowego suplementu lub wypróbowaniem nowej strategii dietetycznej skonsultuj się z lekarzem.

Wersja tego artykułu pierwotnie ukazała się w naszym drukowanym czasopiśmie , Świat Kobiety .