Ikona muzyki country Loretta Lynn była wspaniałą kucharką, kiedy spędzała czas w domu. Być może to jej południowe korzenie dały jej niesamowite przepisy i była na tyle słodka, by podzielić się niektórymi swoimi przepisami z fanami. Jednym z jej najsłynniejszych dań był kurczak i knedle w stylu południowym.
Kilka lat temu podzieliła się, dlaczego ten przepis jest jednym z jej ulubionych dań. Ona powiedział , „Uwielbiam robić kurczaka i pierogi dla ludzi, którzy przychodzą. Rozwijam je i wrzucam pojedynczo. Używam całego kurczaka — im grubszy kurczak, tym lepsze knedle”.
Jak zrobić kurczaka i pierogi Loretta Lynn
LORETTA LYNN, prowadząca „Legendy muzyki country”, styczeń 1995. (c)TNN. Dzięki uprzejmości: Everett Collection
ile lat ma córka Toma Sellecka
Loretta zebrała wiele swoich ulubionych posiłków w książce kucharskiej o nazwie Gotujesz to Country zanim zmarła w tym roku. Gdy pogoda się ochładza w mojej części kraju, jej przepis na kurczaka i knedle byłby świetny do zrobienia.
ZWIĄZANE Z: Loretta Lynn, ikona muzyki country, zmarła w wieku 90 lat
Musisz zebrać 1 dużego kurczaka, 3 rozgniecione ząbki czosnku, 3 szklanki mąki samorosnącej, 1 łyżeczkę soli i więcej do przypraw, 1 szklankę wody, 1 ubite jajko, 6-8 szklanek rosołu z kurczaka, ½ szklanki śmietana kremówka, 1 łyżka mąki kukurydzianej (opcjonalnie) i pieprz czarny. Ten przepis zawiera około ośmiu porcji, więc jest świetny dla dużej rodziny, na imprezę lub po prostu z dużą ilością resztek.
Kurczak i pierogi / Wikimedia Commons
cennik rzadkich butelek coli
Oto, co musisz zrobić. Ugotuj kurczaka z czosnkiem w dużym garnku przez około dwie godziny z wystarczającą ilością wody, aby przykryć kurczaka, lub dla łatwiejszego przepisu, zdobądź kurczaka z rożna, który jest już ugotowany. Aby zrobić knedle, przesiej mąkę i sól do dużej miski i stopniowo mieszaj w szklance wody przed dodaniem jajka. Ciasto wymieszać i zagnieść, a następnie pokroić w paski.
jennifer aniston przed przyjaciółmi
LORETTA LYNN, ze swojego programu telewizyjnego „Pory roku mojego życia”, 13.11.1991. (c) TNN. Dzięki uprzejmości: Everett Collection 1991
W innym garnku zagotuj bulion z kurczaka, a następnie dodaj knedle na około 10 minut. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu. Dodaj śmietanę i kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 do 10 minut. Jeśli lubisz gęstszy przepis, dodaj mieszankę dwóch łyżek bulionu i mąki kukurydzianej. Możesz też dodać trochę warzyw, jeśli chcesz.
ZWIĄZANE Z: Reba McEntire składa hołd Loretcie Lynn, która była „tak jak mama”