Arbuzy to jedna z najsmaczniejszych letnich przekąsek — są słodkie i po prostu orzeźwiające w upalny dzień. Czyniąc je jeszcze lepszymi? Cała ta soczysta dobroć jest również dobra dla Twojego zdrowia! Owoc dostarcza pokaźną dawkę witamin i składników odżywczych, a przy tym jest niskokaloryczny. I będziesz chciał pomyśleć dwa razy, zanim spluniesz na nasiona, ponieważ są one również bogate w minerały, które mają wiele korzyści zdrowotnych. Kontynuuj przewijanie, aby zobaczyć, ile kalorii jest w arbuzie – i nasionach! – i co obie części owocu mogą dla Ciebie zrobić.
Ile kalorii jest w arbuzie?
Według USDA, 2 szklanki pokrojonego w kostkę arbuza zawierają 90 kalorii, 23 gramy węglowodanów, około 2 gramy białka i błonnika oraz śladowe ilości tłuszczu. Dlaczego arbuz ma tak mało kalorii? To zasługa wysokiej zawartości wody – owoc składa się w prawie 92% z wody.
W jaki sposób arbuz zapewnia nawodnienie?
Cała ta woda nie tylko obniża zawartość kalorii w arbuzie, ale także gasi pragnienie i zapewnia nawodnienie, a robi to w sposób, który przynosi trwałe korzyści poza wypiciem szklanki zwykłej starej wody. Najmądrzejszą strategią jest nawodnienie organizmu poprzez żywność bogatą w wodę, twierdzi lekarz integracyjny Dana Cohen, lekarz medycyny, współautor Ugasić . Błonnik zawarty w produktach działa jak gąbka, dzięki czemu wolniej wchłaniamy wodę i dłużej pozostaje ona w naszym organizmie.
Jakie inne składniki odżywcze zawiera arbuz?
Arbuz jest bogaty w witaminę A i witamina C . Kolejnym składnikiem odżywczym, który sprawia, że arbuz jest tak dobry, jest likopen. Likopen to pigment przeciwutleniający, który nadaje owocom ładny czerwony odcień – działa również przeciwzapalnie. Badania wykazały, że może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, a naukowcy badają jego rolę w zmniejszaniu ryzyka raka.
Czy można jeść nasiona arbuza?
Tak! Można bezpiecznie jeść pestki arbuza i podobnie jak pestki dyni i słonecznika, są one bogate w składniki odżywcze, twierdzi zarejestrowana dietetyczka Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD. Według USDA , nasiona arbuza są doskonałym źródłem szerokiej gamy pierwiastków śladowych , w tym żelazo, fosfor, miedź i mangan oraz jeden szczególnie korzystny minerał bezśladowy: magnez.
The Departament Zdrowia USA zaleca, aby dorosłe kobiety przyjmowały 320 gramów magnezu dziennie. Jest częścią tego, co zamienia jedzenie w energię i wspomaga funkcjonowanie mięśni i nerwów. Magnez też jest świetny do obniżania przewlekłego stanu zapalnego, wysokiego ciśnienia krwi i łagodzenia lęku lub problemów ze snem. Mała garść (około uncji) nasion arbuza zawiera 146 miligramów tej substancji odżywczej i zawiera tylko 23 kalorie !
Jak najlepiej jeść pestki arbuza?
Nasiona arbuza można jeść na surowo, ale dla uzyskania najlepszego smaku Blatner zaleca pieczenie ich w piekarniku o temperaturze 100°C przez około 15 minut lub do złotego koloru. Można jeść całe prażone nasiona arbuza, a ich konsystencja będzie podobna do pestek dyni – mówi. Możesz też usunąć zębami czarną zewnętrzną skorupę i zjeść bielszą, delikatną część wewnętrzną, tak jakbyś jadł nasiona słonecznika.
Jedna uwaga: chociaż zewnętrzna czarna skorupka jest jadalna, jest twarda, dlatego należy ją dobrze przeżuć, mówi Blatner i dodaje, że małym dzieciom i osobom z problemami stomatologicznymi lepiej byłoby jeść tylko delikatne białe części.
gdzie zrobiła mapa tytanicznego zlewu
Ciekawi Cię zjedzenie skórki? To też możesz zjeść! Kliknij Tutaj na kilka ciekawych pomysłów.
Czy warto kupować organicznego arbuza?
Jeśli chcesz uniknąć pestycydów, kupowanie produktów organicznych może być mądrym posunięciem. Jednak w przypadku arbuza nie ma potrzeby dopłacać. To według Grupa Robocza ds. Środowiska , który niedawno został wydany zaktualizowany Brudna dwunastka I Czysta piętnastka wykazy określające poziomy pestycydów w żywności. A arbuz znalazł się na liście Clean Fifteen, co oznacza, że można bezpiecznie pominąć produkty organiczne.
Łatwe przepisy na arbuzy do wypróbowania
Gotowy, aby uzyskać wszystkie korzyści z arbuza? Oto kilka naszych ulubionych przepisów, które sprawiają, że jest to cudownie proste:
Pizza z Owocami Arbuza
Poncz z jagodami arbuza