Kobiety powyżej 50. roku życia tracą ponad 100 funtów dzięki temu superbłonnikowi – bez poczucia pozbawienia — 2024

Jeśli kochasz jedzenie tak samo jak my, rezygnacja z niego w celu odchudzania może wydawać się torturą. Ale jaka jest alternatywa? Dla założyciela Głodna dziewczyna , Lisa Lillie , przekształca ulubione potrawy w chudsze wersje, które mogą pomóc Ci schudnąć. Lillien opracowała tysiące przepisów, które właśnie to robią. Dziesiątki obserwujących Hungry Girl schudły ponad 100 funtów – i udało im się to utrzymać! – jedząc lżejsze przepisy Lillien. Najnowszy sposób Lillien na przekształcenie pysznego jedzenia w pyszne jedzenie, które przycina? To jest nazwane lepkie włókno . I zdziałało to cuda w przypadku Reginy Kogan (55 l.), która schudła 116 funtów, i Kelly DeBlander (60 l.), która schudła 155 funtów. Czytaj dalej, aby odkryć naukowe podstawy właściwości lepkiego błonnika w odchudzaniu, jak pokarmy zawierające lepki błonnik pomogły Reginie i Kelly osiągnąć wymarzoną wagę oraz pyszne przepisy na uzyskanie Ty Rozpoczęty.

Głodna dziewczyna Lisa LillianCathryn-Farnsworth

Co to jest włókno?

Błonnik to rodzaj węglowodanów, których organizm ludzki nie jest w stanie całkowicie rozłożyć, ale odgrywa kluczową rolę w poprawie trawienia, zmniejszeniu głodu, ustabilizowaniu poziomu cukru we krwi i przyspieszeniu utraty wagi. Jednym z powodów, dla których spożywanie większej ilości błonnika może sprawić, że będziesz zdrowszy, jest to, że chociaż nie możesz rozłożyć błonnika, dobre robaki żyjące w jelitach mogą to zrobić. A cała ta włóknista żywność czyni je wystarczająco zdrowymi, aby pokonać złe robaki, a także uwalniać produkty uboczne, takie jak maślan dzięki któremu będziesz zdrowszy.

The zalecane dzienne spożycie błonnika wynosi co najmniej 25 gramów dla kobiet i 30–35 gramów dla mężczyzn. To powiedziawszy, większość ludzi zdobądź tylko 15–17 gramów dzień. (Kliknij, aby dowiedzieć się więcej o ile błonnika potrzebujesz, aby schudnąć .)

Roseanne Barr Son Buck Thomas

Błonnik występuje głównie w produktach roślinnych, takich jak warzywa, owoce, fasola, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona. W rzeczywistości istnieje kilka różnych rodzajów błonnika, które stanowią pożywkę dla różnych „dobrych” bakterii i przynoszą różne korzyści. Ostatnio eksperci ds. żywienia zaczęli mówić o szczególnym rodzaju błonnika zwanego lepkim błonnikiem.

Co sprawia, że ​​lepkie włókno jest wyjątkowe

To specjalny superbłonnik, znacznie silniejszy od zwykłego błonnika, który może stanowić świetny sposób na utratę wagi, mówi ekspert ds. żywienia z Cleveland Clinic Marek Hyman, lekarz medycyny . Co wyróżnia lepkie włókno? W przeciwieństwie do niestrawnej paszy objętościowej, np. z otrębów czy nasion malin, lepkie włókno pochłania znaczną ilość płynu zamieniając się w gęsty żel, który bardzo powoli ulega rozkładowi. Rzeczywiście, rozpuszczenie zaledwie odrobiny lepkiego błonnika zamienia pełną szklankę wody w żel – jest to proces, który może dokonać niezwykłych rzeczy w naszym organizmie (więcej informacji poniżej) i sprawić, że dłużej będziemy czuć się pełni.

Do produktów szczególnie bogatych w lepki błonnik należą:

• Surowy owies
• Jęczmień
• fasolki
• soczewica
• Słodkie ziemniaki
• Psyllium pamiętaj
• Owoce cytrusowe
• Jabłka
• brukselki
• nasiona Chia
• Nasiona lnu

Jak lepka żywność błonnikowa powoduje utratę wagi

Naukowcy twierdzą, że kiedy jemy pokarmy zawierające lepki błonnik, lepki błonnik wchłania wodę, pęcznieje i przenika przez nasze organizmy w ślimaczym tempie. Kiedy przemieszcza się przez nasz przewód pokarmowy, pomaga stępić nasz apetyt , zmniejszają produkcję hormonów magazynujących tłuszcz i karmią dobre bakterie, które wytwarzają uwalnianie maślan, który może działać jako silny środek przeciwzapalny w jelitach . (Maślan może również pomóc w leczeniu nieszczelnego jelita, stanu, który może spowolnić utratę wagi. Kliknij, aby dowiedzieć się o prostych zamianach, które w naturalny sposób leczą nieszczelne jelita.)

Wyniki badań donoszą, że efekt jest tak intensywny Journal of American College of Nutrition pokazuje, że lepkie włókno, w porównaniu z innymi rodzajami włókien, w rzeczywistości zasługuje na całe uznanie pomagając osobom na diecie jeść mniej i schudnąć więcej .

Ile lepkiego błonnika prowadzi do utraty wagi

Dodatkowe badania wykazały, że dodanie zaledwie 8 gramów lepkiego błonnika dziennie – czyli ilości zawartej w trzech czwartych filiżanki czarnej fasoli lub jednego dużego słodkiego ziemniaka – powoduje, że: spalić o 86 procent więcej tłuszczu z brzucha i schudnąć o 73 procent więcej niż gdybyśmy to pominęli. W wielu badaniach przyjmowanie od dwóch do pięciu gramów lepkiego błonnika dziennie powodowało znaczną utratę wagi u osób z nadwagą, mówi dr Hyman, fan wersji o nazwie glukomannan . (Inne lepkie włókno, beta-glukan , może również pomóc Ci schudnąć. Kliknij, aby dowiedzieć się więcej o włóknie, które również może wspierają układ odpornościowy i równoważą poziom cukru we krwi .)

Warto również zauważyć: Ponieważ te dobre bakterie jelitowe metabolizują lepki błonnik, produkty uboczne ich spożycia powodują dodatkowe korzyści związane z kontrolą masy ciała i ogólnym stanem zdrowia. Według dr Hymana obejmuje to obniżenie poziomu cholesterolu, cukru i insuliny we krwi, zapobieganie nowotworom i wiele innych. Sugeruje spożywanie co najmniej 20 gramów całkowitego błonnika dziennie, a z łatwością uzyskasz 10 lub więcej gramów lepkiego błonnika. (Kliknij, aby dowiedzieć się, w jaki sposób błonnik pomaga na co hemoroidy , zbyt.)

Jak Hungry Girl wykorzystuje żywność o lepkim błonniku

Dzięki biuletynowi, który codziennie śledzi ponad milion czytelników, celem Lillien jest znalezienie łatwych sposobów na przygotowanie zdrowej żywności, której pragniemy. Dowodem na to, że to podejście działa, jest między innymi fakt, że sama Lillien przez ponad dekadę powstrzymywała się od trzech rozmiarów. Chociaż ma wiele wskazówek, jak przycinać mięso, wydaje się, że skupienie się na pokarmach zawierających lepki błonnik przyniosło najskuteczniejsze rezultaty. Lillien zaczęła szukać satysfakcjonujących sposobów na odchudzanie. Wcześnie nauczyłem się przemycać światłowód, gdzie tylko się da. Pomaga nadać posiłkom większą objętość przy mniejszej liczbie kalorii – mówi. Błonnik również Cię syci i utrzymuje uczucie sytości przez długi czas.

Historia sukcesu światłowodu: Kelly DeBlander, 60

Wspomina, że ​​po trwającej całe życie walce ze zbędnymi kilogramami miałam długą listę problemów zdrowotnych Kelly’ego DeBlandera , 60 lat, urzędnik ds. pożyczek w Kalifornii. Mój lekarz zasugerował operację odchudzającą. Przestraszona Kelly zdecydowała się ponownie wypróbować Weight Watchers. Kiedy zaczęła robić niewielkie postępy, przyjaciółka dała mi książkę kucharską Hungry Girl. Kelly od razu pokochała bogate w błonnik dodatki do wygodnego jedzenia. Błonnik z produktów takich jak jabłka, owies i fasola powstrzymuje mój głód, a kiedy nie jestem głodny, osiągam znacznie większe sukcesy. W ciągu 10 miesięcy schudła 100 funtów.

Podsumowując, Kelly schudła 155 funtów i z łatwością utrzymuje tę wagę. Moje zdrowie jest o wiele lepsze i mam teraz więcej energii, niż kiedykolwiek marzyłam, mówi Kelly. Mam nadzieję, że wszyscy wypróbują przepisy Lisy i poczują się tak wspaniale jak ja!

Błonnik przed i po: Regina Kogan, 55

Matt Dutile, Getty

Przez dekady, Regina Kogan przytyłam, przeszłam dietę i znowu przytyłam. Ograniczanie żywności przyniosło mi odwrotny skutek, przyznaje 55-letnia emerytka z Nowego Jorku. Wypróbowała program Strażnicy Wagi, gdzie żadne jedzenie nie jest zabronione; mimo to czasami miała trudności. Dołączając ponownie po raz szósty, zarejestrowała się, aby codziennie otrzymywać bezpłatny e-mail na stronie Hungry-Girl.com. Wreszcie miałam przepisy, które zaspokajały wszelkie pragnienia i zapewniały mi uczucie sytości, wspomina Regina, która zaczęła przygotowywać proste posiłki w foliowych opakowaniach i na blachach. Uwielbiam eksperymentować z owsem, fasolą i jabłkami, ponieważ produkty o większej zawartości błonnika dobrze na mnie działają.

Regina zauważyła, że ​​traci aż do 9 funtów tygodniowo, w sumie 116 funtów. I utrzymywałem to przez cztery lata. Pomimo rzadkiej choroby serca mój kardiolog twierdzi, że jestem w lepszej formie niż gdy miałem 30 lat. Moje serce jest silne i czuję się niesamowicie. Dosłownie uratowało mi to życie.

Dodatkowe korzyści zdrowotne

Pokarmy zawierające lepki błonnik nie tylko pomagają schudnąć – mogą również poprawić wiele obszarów zdrowia. Rzeczywiście, badanie opublikowane w Dziennik żywienia ujawniło, że po ośmiu tygodniach zwiększonej lepkości błonnika, badani obniżyli poziom cukru we krwi na czczo o 44 mg/dl . Pokarmy zawierające lepki błonnik mogą również zwiększać różnorodność bakterii jelitowych, zapobieganie stanom takim jak choroba zapalna jelit i choroba Leśniowskiego-Crohna . Co więcej, produkty zawierające lepki błonnik mogą wiąże się z cholesterolem w jelitach, zmniejszając jego wchłanianie . Badania pokazują, że w porównaniu z mniej lepkimi włóknami, takimi jak otręby pszenne, lepkie produkty zawierające błonnik są kluczem do obniżenia złego cholesterolu LDL. Zatem nawet jeśli nie Twoim celem jest pozbycie się uporczywych kilogramów, nie ma nic złego w spożywaniu pokarmów zawierających lepki błonnik!

4 pyszne przepisy pełne lepkiego błonnika

Aby uzyskać mnóstwo wyszczuplającego superbłonnika, dodaj najlepsze źródła, takie jak jabłka, banany, pomarańcze, awokado, warzywa kapustne, chia, len, owies i makaron shirataki. Wielu zwolenników Hungry Girl korzysta z planu Strażników Wagi; inni po prostu dążą do spożycia 1300 kalorii bogatych w błonnik dziennie. Bezpłatna aplikacja, np MójFitnessPal ułatwia śledzenie. Poniżej mamy pomysły bogate w lepkie włókna. Więcej inspiracji znajdziesz w książkach Lisy Lillien oraz w Internecie pod adresem Hungry-Girl.com , gdzie możesz także zapisać się na codzienny newsletter. (Chcesz mieć dobry pomysł na deser? Kliknij, aby dowiedzieć się, jak zrobić ciasteczka z czarnej fasoli bogate w błonnik.)

1. Naleśniki owsiane bananowe

iuliia_n/Getty

W robocie kuchennym zmiksuj ½ szklanki płatków owsianych na proszek. Zmiksuj 1 banana, ½ łyżeczki. proszek do pieczenia, 1 szczypta soli i 5 łyżek stołowych. mleko orzechowe. Smażyć na patelni ze sprayem do gotowania.

2. Sałatka z awokado i pomarańczy

iuliia_n2/Getty

Połącz 4 uncje. gotowane białko, ½ szklanki kawałków pomarańczy i różnych owoców oraz ¼ awokado na sałatce z dowolnym niskokalorycznym dressingiem.

3. Pieczone słodkie ziemniaki

nata_vkusidey/Getty

Ułóż pokrojone w plasterki słodkie ziemniaki na wyłożonym arkuszem i spryskaj sprayem kuchennym; doprawić do smaku i piec w temperaturze 400°F przez 30 minut. W razie potrzeby zanurz się w guacamole.

4. Zupa Z Makaronem Shirataki

Alisa Korolevskaya/Getty

Dusić warzywa, 4 uncje. kurczaka i odrobiną imbiru w 4 szklankach bulionu. Dodaj 8 uncji. opłukany makaron shirataki (zwany także makaronem konjac) i podgrzany. (Kliknij, aby dowiedzieć się więcej o makaronie konjac i utracie wagi.)

---

Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak błonnik może poprawić Twoje zdrowie, kliknij te historie:

Łatwe, bogate w błonnik pokarmy, które wspomogą Twoje zdrowie trawienne

Oszczędzaj pieniądze i zwiększaj dzienne spożycie błonnika, spożywając miazgę pozostałą po wyciśnięciu soku

Zrzuć do 11 funtów tygodniowo, obniż poziom cukru we krwi i cholesterolu dzięki temu detoksowi z błonnikiem „Konjac”

Treści te nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej ani diagnozy. Przed przystąpieniem do realizacji jakiegokolwiek planu leczenia należy zawsze skonsultować się z lekarzem .

Wersja tego artykułu pierwotnie ukazała się w naszym drukowanym czasopiśmie , Świat Kobiety .