Masz dość jarmużu? Aha, o grzybach? Nad octem jabłkowym? Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na którekolwiek (lub wszystkie) z nich, być może nadszedł czas, aby spróbować korzenia cykorii — szczególnie jeśli próbujesz zrzucić kilka kilogramów i poprawić ogólną kompozycję ciała. Badania pokazują, że korzeń cykorii, bogaty w prebiotyki i błonnik rozpuszczalny, wspiera zdrowe odchudzanie . Ale to nie jedyne korzyści, jakie zapewnia ta lecznicza roślina. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego o tym smacznym substytucie kawy, w tym o tym, jak może pomóc w utrzymaniu Twojej wagi i celów fitness.
Co to jest cykoria?
Cykoria (znany jako. Cichorium intybus ) to wieloletnia roślina kwitnąca na fioletowo, należąca do rodziny mniszek lekarski. Zawiera zarówno jadalne liście, jak i korzenie. Ten ostatni jest najczęściej używany w kuchni. Chociaż korzeń cykorii można przygotować na wiele sposobów, często jest on palony lub mielony do celów warzenia.
W czym jest taki wyjątkowy korzeń cykorii ?
The Roślina liściasta składa się z prawie 70% inuliny , który jest oligosacharydem (wymyślna nazwa błonnika węglowodanowego). Chociaż błonnik inulinowy występuje naturalnie w wielu produktach spożywczych – takich jak banany, pszenica i szparagi – wysokie stężenie inuliny w korzeniu cykorii sprawia, że jest on ulubionym produktem wśród producentów chcących wzmocnić zawartość błonnika w pakowanej żywności.
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak ciasteczka, ciasteczka i batoniki z granolą mogą zawierać więcej błonnika pokarmowego niż filiżanka surowych warzyw? Odpowiedzią jest korzeń cykorii. Z powodu wielu dobrze znane zalety diety bogatej w błonnik producenci żywności zaczęli dodawać popularny korzeń do swojej pakowanej żywności, aby zwiększyć zawartość błonnika w swoich produktach, a co za tym idzie, zwiększyć postrzegane korzyści zdrowotne tych produktów.
Czy korzeń cykorii może wspomagać odchudzanie?
Utrata wagi to ciężka praca; wymaga czasu, motywacji i poświęcenia. Nie ma magicznego środka na odchudzanie, więc nie daj się zwieść sztuczkom, które obiecują inaczej. To powiedziawszy, poprawa ogólnego składu ciała idzie w parze z utratą wagi i, w zależności od zastosowania, Korzeń cykorii może pomóc w tym pierwszym .
Jest pełno prebiotyki .
Jak wspomniano wcześniej, korzeń cykorii zawiera inulinę – potężną substancję błonnik prebiotyczny, który odżywia bakterie probiotyczne w jelitach . Wzmacnianie dobrych bakterii jelitowych jest ważne, aby zapobiegać powstawaniu złych bakterii powodujących brak równowagi w jelitach. Brak równowagi negatywnie wpływa na wszystko poziom snu i energii, a także funkcje poznawcze, nastrój i metabolizm , co z kolei zwiększa prawdopodobieństwo dokonania niezdrowych wyborów – takich jak pójście na fast food w porze lunchu lub opuszczenie siłowni po pracy. Takie wybory sabotują nasze wysiłki związane z odchudzaniem.
Chociaż prebiotyki nie zamienią Twojego organizmu w maszynę spalającą tłuszcz, to właśnie to korzystny błonnik rzeczywiście wspiera ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie. A kiedy czujesz się dobrze, istnieje większe prawdopodobieństwo, że dokonasz mądrych wyborów, a tym samym schudniesz.
Jest bogaty w rozpuszczalny błonnik .
Istnieją dwa rodzaje błonnika pokarmowego: nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Obydwa odgrywają ważną rolę w promowaniu dobrego zdrowia. Nierozpuszczalny błonnik nie rozpuszcza się w wodzie i dlatego nie może zostać strawiony przez organizm. Oznacza to, że pozostaje nienaruszony podczas podróży pokarmu przez przewód żołądkowo-jelitowy. Z drugiej strony błonnik rozpuszczalny rozpuszcza się w wodzie i rozkłada się w jelitach na gęstą, żelową substancję. Kiedy galaretowate włókno dotrze do jelita grubego, będzie stanowić pożywkę dla dobrych bakterii jelitowych. To ten rodzaj błonnika, który można znaleźć w cykorii.
morgan ross syn boba rossa
Badania oparte na dowodach pokazują, że oprócz odżywiania zdrowej flory jelitowej błonnik rozpuszczalny spowalnia trawienie, kontrolowanie, jak i kiedy określone składniki odżywcze – takie jak węglowodany – są wchłaniane przez organizm. To może pomóc zapobiega przedostawaniu się dużych ilości glukozy do krwioobiegu i modulować powstałe skoki poziomu cukru we krwi. Jak zatem wspomaga to utratę wagi? W skrócie, kontrola poziomu cukru we krwi pomaga kontrolować głód . Przekłada się to na mniejszy apetyt, a co za tym idzie, mniej spożywanych kalorii.
osiem wystarczy aktorów
Jakieś inne korzyści?
Możesz zacząć stosować korzeń cykorii, aby schudnąć, ale nawet po osiągnięciu swoich celów fitness powinieneś go kontynuować. Dlaczego? Ponieważ korzeń cykorii oferuje znacznie więcej niż tylko korzyści odchudzające. Oto tylko kilka.
To promuje zdrowe trawienie.
Uwierz lub nie, inulina jest stosowana jako holistyczny środek wspomagający zdrowie jelit od zarania dziejów. Jako włókno naturalne, inulina wspomaga sprawny i regularny proces trawienia . Dodatkowo te z problemami żołądkowo-jelitowymi zazwyczaj jest łatwiej tolerowany niż inne włókna, co czyni go mądrym wyborem dla każdego, kto ma problemy z osiągnięciem zdrowego trawienia. Lepsze zdrowie układu trawiennego oznacza mniej objawów niestrawności i skutków ubocznych, takich jak wzdęcia i gazy.
Walczy zaparcie.
Wykazano, że korzeń cykorii pomaga złagodzić objawy zaparć, w dużej mierze dzięki zawartości inuliny zawartej w tej roślinie o wysokiej zawartości błonnika. A Badanie kliniczne z 2016 r z 44 uczestników stwierdziło, że błonnik z korzenia cykorii znacznie zwiększa częstotliwość wypróżnień i pomaga zmiękczyć twarde stolce.
Wzmacnia funkcje poznawcze.
Korzeń cykorii zawiera mnóstwo niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina C, witamina B6 i mangan. odgrywają rolę w zdrowiu mózgu . Między innymi dlatego mielona kawa z korzenia cykorii jest uważana za niezawierającą kofeiny alternatywę dla kawy.
Zdrowe funkcje poznawcze są ważne dla każdego, ale są szczególnie ważne dla osób starszych z problemami z koncentracją i pamięcią. Składniki odżywcze zawarte w korzeniu cykorii mogą pomóc w obu przypadkach. Pamiętaj jednak, aby przed dodaniem go do swojego planu żywieniowego skonsultować się z lekarzem.
Chroni wątrobę.
Chociaż potrzebne są dalsze badania, niektórzy eksperci uważają, że korzeń cykorii pomaga wspierać zdrowie wątroby, chroniąc przed wolnymi rodnikami. A Recenzja z 2015 roku opublikowana w Bibliotece Narodowej Medycyny odkryli, że leczenie cykorią znacząco blokowało uszkodzenia komórek i zmniejszało stres oksydacyjny – oba te czynniki wspierają zdrową wątrobę. (Kliknij naszą siostrzaną publikację, aby zobaczyć, jak cykoria odtruwa wątrobę i obniża poziom porannego kortyzolu .)
Może wesprzeć Cię w walce z rakiem.
Potrzebne są dalsze badania, ale kilka studia naukowe wykazali, że korzeń cykorii pomaga chronić przed niektórymi nowotworami, w tym rakiem piersi i jelita grubego. Biorąc pod uwagę, że rak jest drugą najczęstszą przyczyną zgonów w związku z chorobami serca te wstępne ustalenia napawają optymizmem.
Konkluzja
Jeśli próbujesz schudnąć bądź dla siebie wyrozumiały: utrata wagi nie następuje z dnia na dzień. Chociaż nie ma szybkiego sposobu na utratę wagi, możesz podjąć pewne działania, aby rozpocząć swoją podróż. Jednym z nich jest dodanie korzenia cykorii do swojej diety. To powiedziawszy, przed zażyciem ekstraktu z korzenia cykorii skonsultuj się ze swoim lekarzem lub dietetykiem, szczególnie jeśli cierpisz na choroby współistniejące lub bierzesz leki na receptę. Gdy otrzymasz zielone światło od pracownika służby zdrowia, kontynuuj stosowanie cykorii i ćwicz konsekwentnie, aby uzyskać najlepsze rezultaty.