Sekret puszystych naleśników kobiety pionierki: po prostu użyj blachy do pieczenia – bez konieczności odwracania! — 2025

Kiedy twój głodny tłum ma ochotę na puszyste naleśniki polane syropem klonowym, nic innego nie zrobi. Jedynym problemem jest to, że większość przepisów na naleśniki wymaga nalewania niechlujnego ciasta i przerzucania naleśników przez cały poranek. Dlatego opowiadamy się za rezygnacją z patelni i gorącego pieca na rzecz narzędzia typu „wszystko w jednym”: blachy do pieczenia. Upieczenie jednego gigantycznego naleśnika na blasze do pieczenia pozwala na ugotowanie wielu porcji na raz, bez konieczności ciągłego przewracania lub zalewania. To narzędzie kuchenne zdziała cuda, tworząc równomiernie rumiane, chrupiące i puszyste naleśniki. Ponadto czyszczenie jest proste, ponieważ taca jest natłuszczona lub wyłożona pergaminem, aby zapobiec przyklejaniu się kawałków naleśników. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zrobić pyszne naleśniki z blachy, gdy następnym razem będziesz robić śniadanie dla tłumu!

Dlaczego blacha sprawdza się lepiej niż patelnia do naleśników

Gotowanie naleśników na blasze do pieczenia zamiast na patelni może na początku nie wydawać się idealne. Zarumieniona, chrupiąca powierzchnia naleśników sprawia, że ​​są tak pyszne – czy blacha do pieczenia nie zmieniłaby całkowicie tekstury? Krótka odpowiedź brzmi: tak, ale może to być pożądana zmiana. Dzieje się tak dlatego, że duża powierzchnia blachy pozwala na większe wyrośnięcie ciasta naleśnikowego. W ten sposób powstaje pojedynczy naleśnik o bardziej puszystym wnętrzu i bardziej brązowej powierzchni w porównaniu do tradycyjnych naleśników. (Kliknij, aby zobaczyć kolejny pyszny przepis na blachę, lepiej znany jako pizza babci.)

Kolejną zaletą, którą zauważysz podczas serwowania naleśników w formie blachy, jest to, że każdy plasterek wchłania więcej syropu klonowego w porównaniu do pojedynczego naleśnika. Dzieje się tak dzięki dużemu naleśnikowi, który ma lekką i gąbczastą konsystencję, która wchłania gęsty syrop. (Aby zobaczyć kolejny smaczny dodatek do naleśników, kliknij, aby dowiedzieć się, jak go zrobić syrop z brązowego cukru .)

Co więcej, możesz ułożyć dodatki w różnych obszarach blachy do pieczenia, aby stworzyć wiele smaków w jednym. Na przykład po lewej stronie posypujemy kawałkami czekolady, na środku posypujemy jagodami lub truskawkami, a po prawej układamy plasterki banana. Zanim się zorientujesz, będziesz mieć trzy różne zestawy naleśników w rekordowym czasie. Obejrzyj poniższy film Food Network, aby zobaczyć, jak podzielić naleśnik w zależności od dodatków.

Ogólnie rzecz biorąc, zrobienie naleśnika w blasze to przepyszny i pozbawiony bałaganu sposób na przygotowanie tego podstawowego śniadania - czy to od podstaw, czy przy użyciu mieszanki w pudełku.

Jak zrobić naleśniki z blachy od podstaw

Podobnie jak zwykłe naleśniki, naleśniki z blachy można przygotować przy użyciu mąki, cukru i innych podstawowych artykułów spożywczych. Prosty projekt Ree Drummonda od podstaw Przepis na naleśniki z blachy to idealny wybór na poranki, kiedy chcesz nie spieszyć się i przygotować smaczny poczęstunek z wykorzystaniem różnych smaków.

Naleśnik z blachy

Składniki:

• 8 łyżek niesolonego masła
• 2 duże jajka
• 2 ½ szklanki mleka
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 2¾ szklanki mąki uniwersalnej
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• ¼ szklanki granulowanego cukru
• ½ łyżeczki soli koszernej
• 6 łyżek niesolone masło, podzielone

Opcjonalne dodatki:

• 1 szklanka świeżych jagód (mrożone zabrudzą ciasto i sprawią, że będzie bardziej wodniste)
• 1 szklanka pokrojonych truskawek (pokrojone w plasterki mrożone truskawki są w porządku)
• 1 szklanka kawałków czekolady
• Syrop klonowy, do podania

Wskazówki:

Aktywny:15 minut Czas całkowity:35 minut Dawać:6 porcji

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F.
2. Nasmaruj blachę 2 łyżkami. masło. (Idealne wymiary blachy: pół blachy o wymiarach 18 na 13 cali)
3. W misce lub blenderze wymieszaj jajka, mleko, wanilię. Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Rozpuść 4 łyżki. masło i wszystko miksujemy do połączenia.
4. Wlać mieszankę do blachy. W razie potrzeby posyp polewą.
5. Piec 20 minut lub do złotego koloru. Posmaruj wierzch pozostałym masłem. Podawać w plasterkach polanych syropem klonowym.

Jak zrobić naleśniki z blachy z mieszanki

Aby uzyskać szybszą wersję naleśników w blasze, które nadal są super pyszne, sięgnij po mieszankę w pudełku, taką jak Original Pancake Mix firmy Bisquick ( Kup w Walmarcie, 4,57 USD ). Następnie postępuj zgodnie z tą łatwą metodą udostępnioną na Kanał YouTube Tasty zanim skosztujesz delikatnych i zwiewnych plasterków Flapjack.

Naleśniki Bisquick w blasze

Składniki:

• 4 szklanki mieszanki naleśnikowej
• 4 jajka
• 2 szklanki mleka
• Twoje ulubione dodatki, takie jak owoce, kawałki czekolady i/lub serek śmietankowy

Wskazówki:

Aktywny:10 minut Czas całkowity:25 minut Dawać:4 do 6 porcji

1. Rozgrzej piekarnik do 425°F.
2. W misce wymieszaj masę naleśnikową, mleko i jajka, aż składniki się połączą. Ciasto wylewamy na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia i rozprowadzamy po brzegach. Nałóż nadzienie na ciasto.
3. Piec 15 minut lub do złotego koloru. Pokrój w kwadraty i podawaj natychmiast lub zamrażaj plastry w osobnych plastikowych torebkach na okres do 1 miesiąca.
   
   Aby podgrzać: Umieścić na talerzu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej i podgrzewać przez 20 sekund każdy naleśnik na talerzu. Cieszyć się!

5 naszych ulubionych smaków naleśników z blachy

Spośród kilkudziesięciu kombinacji smakowych nasza kuchnia testowa udostępnia pięć, które sprawdzają się dobrze po upieczeniu w pyszny naleśnik z blachy. Dostosuj wymiary w oparciu o swoje preferencje smakowe, a następnie podawaj to przepyszne i bezstresowe danie na drugie śniadanie!

1. Naleśnik z blachy klonowo-orzechowej

Zamień całą ilość cukru w ​​cieście z syropu klonowego i posyp orzechami mieszankę przed pieczeniem lub dodaj je po ugotowaniu. W razie potrzeby skrop każdą porcję upieczonego naleśnika dodatkowym syropem.

Pies o wysokości 7 stóp

2. Naleśnik jagodowo-cytrusowy

Jasne, cierpkie smaki jagód ładnie komponują się z nutą i subtelną słodyczą skórki cytrusów. Po prostu dodaj ½ do 1 łyżeczki. skórki z cytryny lub pomarańczy do ciasta przed wylaniem go na blachę do pieczenia, a następnie posyp ulubionymi świeżymi jagodami.

3. Naleśnik z kawałkami banana i czekolady

Aby ubić naleśnik na blasze, który będzie owocowy i dekadencki, posyp ciasto 1 lub 2 plasterkami dojrzałych bananów i 1 szklanką kawałków czekolady (dowolnej odmiany). Podczas pieczenia plasterki banana i kawałki czekolady zmiękną, tworząc lepką konsystencję, która będzie stanowić uzupełnienie puszystego naleśnika.

4. Naleśniki z bekonem i kukurydzą

Masz ochotę na naleśniki z blachy z pikantnym akcentem? Jeśli tak, spróbuj przed wymieszaniem pokruszyć 6 plasterków ugotowanego boczku do ciasta. Następnie połącz z ¾ szklanki rozmrożonych, zamrożonych ziaren kukurydzy, aby stworzyć słony, maślany i lekko słodki naleśnik na patelni.

5. Jesienne naleśniki z przyprawami

Aby uzyskać sezonowy akcent, posyp 1 ½ łyżeczki. szarlotkę lub przyprawę dyniową wymieszać z ciastem. Ten niewielki dodatek zapewnia duży smak, nadając naleśnikowi aromatyczny i ziemisty smak.

---

Masz ochotę na więcej łatwych pomysłów na śniadanie? Wypróbuj te apetyczne przepisy:

Szef kuchni odkrywa sekret niespodzianki puszystej jajecznicy — i to takie proste

Naleśniki Muffin Mix to trzyskładnikowy sekret pysznego, łatwego śniadania

Lubisz boczek, który ma całą chrupkość bez kruszonki? Nas też! Oto Sekret

Celem Świat Kobiety jest prezentowanie wyłącznie najlepszych produktów i usług. Aktualizujemy, jeśli to możliwe, ale oferty wygasają, a ceny mogą ulec zmianie. Jeśli kupisz coś za pośrednictwem jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję. Pytania? Dotrzyj do nas pod adresem sklep@womansworld.com .