Ten skrótowy szewc z kurczaka to idealna, przytulna kolacja z zapiekanką — taka łatwa i kremowa! — 2025

Kiedy mamy ochotę na miskę bogatą i kremową, ubijanie szewca z kurczaka jest naszym rozwiązaniem. To danie przypomina ciasto z kurczakiem, ponieważ ma gęste nadzienie mięsno-warzywne. Ale zwrot akcji polega na tym, że szewc z kurczaka jest pokryty ciastem biszkoptowym – które piecze się na złotą, maślaną skórkę i nie wymaga wałkowania ani kształtowania. Możesz także użyć resztek ugotowanego kurczaka do nadzienia, aby przygotować to danie w ciągu godziny. Czytaj dalej, aby uzyskać wskazówki dotyczące przygotowania tego dania, które pochłonie Twój gość!

Co to jest szewc z kurczaka?

Cobbler z kurczakiem to zapiekanka, która łączy w sobie nadzienie z kurczaka i warzyw z polewą biszkoptową, tworząc kremowe i sycące danie. Niektóre przepisy na szewc z kurczaka przygotowują ciasteczka od podstaw, aby uzyskać łuszczącą się polewę, podczas gdy inne lubią wirusowa wersja TikToka użyj mieszanki ciasteczek Cheddar Bay Red Lobster’s ( Kup w Walmarcie za 2,64 USD ) jako skrót, który daje bardziej puszystą i ostrą skórkę.

3 wskazówki, jak zrobić przepysznego szewca z kurczaka

Pieczenie tego pikantnego szewca jest idealne, jeśli szukasz pysznego jednogarnkowego obiadu. Co więcej, dzięki tym trzem prostym trikom przygotowania będą bezproblemowe.

1. Do nadzienia użyj ugotowanego kurczaka.

Zamiast gotować surowego kurczaka do nadzienia, Ręka Amy , współautor w Umiejętny kucharz , wybiera wersję wstępnie ugotowaną. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, wybierz swojego ulubionego kurczaka z rożna ze sklepu spożywczego, który ma wspaniały smak – mówi. Alternatywnie możesz upiec kurczaka, aby dostosować smak. Rozdrobnij lub posiekaj wszystkie części kurczaka przed dodaniem go do mieszanki nadzienia.

2. Wykaż się kreatywnością przy doprawianiu potraw.

Aby uzyskać wyjątkowo aromatyczny szewc z kurczaka, dodaj do nadzienia różne suszone zioła lub przyprawy. Tymianek, rozmaryn i szałwia mogą dodać ziemistej głębi, a szczypta papryki lub pieprzu cayenne może nadać subtelnego kopa, Sarah Johnson , ekspert w dziedzinie gotowania i urządzeń w firmie Frytkownice na duże powietrze , mówi.

3. Zetrzyj masło, aby uzyskać dodatkową, łuszczącą się polewę biszkoptową.

Jeśli przepis wymaga przygotowania domowej polewy do ciastek, przed zmieszaniem z mąką zimne masło należy posiekać na tarce pudełkowej. Dzięki tej sztuczce powstają małe grudki masła, które dobrze wtapiają się w ciasto i tworzą łuszczące się warstwy w polewie biszkoptowej. Wystarczy zamrozić odmierzoną ilość masła na 30 minut i gotowe.

Powiązany: Sekret idealnie kruchych ciasteczek? Do pocięcia masła użyj tarki pudełkowej

Jak zrobić szaszłyki z kurczaka

Poniżej znajdziesz dwa przepisy na szewc z kurczaka, które albo przygotowują polewę od podstaw, albo korzystają z mieszanki kupionej w sklepie. Niezależnie od tego, oba są pyszne i z pewnością staną się ulubionymi w Twoim planie kolacji na weekend!

Cobbler z Kurczaka Z Domową Polewą Biszkoptową

Chas53/Getty

Nora Clark , szef kuchni i redaktor kulinarny w Boyda Hampersa , dzieli się swoim domowym szaszłykiem z kurczaka — który składa się ze świeżo przygotowanego ciasta biszkoptowego i łatwego w przygotowaniu, pożywnego nadzienia.

czy catherine bach

Składniki:

• 2 szklanki gotowanego kurczaka, rozdrobnionego lub posiekanego
• 1 szklanka mrożonego groszku i marchewki
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• ½ szklanki posiekanego selera
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 2 łyżki masło
• 2 łyżki mąka uniwersalna
• 1 ½ szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
• ½ łyżeczki suszony tymianek
• ½ łyżeczki suszony rozmaryn
• ½ łyżeczki sól
• ¼ łyżeczki czarny pieprz
• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• 1 ½ łyżeczki proszek do pieczenia
• ½ łyżeczki sól
• ½ kostki zimnego masła, startego
• ½ szklanki mleka

Wskazówki:

Dawać:4 do 6 porcji

1. Rozgrzej piekarnik do 400°F.
2. Na dużej patelni podsmaż cebulę, seler i czosnek na maśle na średnim ogniu, aż będą miękkie, około 5 do 8 minut. Dodaj mąkę i mieszaj, aż się wymiesza, 1 minuta.
3. Stopniowo dodawaj bulion z kurczaka, ciągle mieszając. Dodać tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia i gotować 3 do 4 minut lub do momentu, aż zgęstnieje.
4. Dodaj kurczaka i mrożone warzywa na patelnię i wymieszaj, aby połączyć. Wlać mieszaninę kurczaka do natłuszczonego 9-calowego naczynia do pieczenia.
5. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie wmieszaj masło w mieszaninę, aż zostanie całkowicie pokryte. Mieszaj mleko, aż się połączy. Nałóż łyżkę ciasta biszkoptowego na mieszankę kurczaka.
6. Piec 20 do 25 minut lub do momentu, aż ciastka staną się złotobrązowe, a nadzienie będzie musujące.

Smażony kurczak z czerwonym homarem

Ten przepis pochodzi z Mama pozywa Southern Kitchen i wykorzystuje mieszankę ciastek Red Lobster do stworzenia pysznego szewca z kurczaka, który piecze się w niecałą godzinę.

---

Więcej nieodpartych dań na weekend , sprawdź poniższe historie:

Wołowina Kung Pao z wolnowaru: ten łatwy przepis jest słodki, pikantny i znacznie tańszy niż na wynos

Jak zrobić najlepsze w historii ciasto z kurczakiem: sztuczka nr 1 szefa kuchni, aby nie było już rozmoczonej skórki

Będziesz się zastanawiać, jak mogłeś żyć bez tego „leniwego” przepisu na lasagne — przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut, a upieczenie 25 minut

Celem Świat Kobiety jest prezentowanie wyłącznie najlepszych produktów i usług. Aktualizujemy, jeśli to możliwe, ale oferty wygasają, a ceny mogą ulec zmianie. Jeśli kupisz coś za pośrednictwem jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję. Pytania? Dotrzyj do nas pod adresem sklep@womansworld.com .