Ten zaskakujący trik z oliwą z oliwek pomaga kobietom po 50. roku życia zrównoważyć poziom cukru we krwi i bez wysiłku schudnąć — 2025
Szukasz łatwego sposobu na szybkie rozpoczęcie utraty wagi i poprawę zdrowia? Sugeruje, że po prostu bierz dwie łyżki oliwy z oliwek każdego ranka Szef kuchni Maria Loi , ekspert ds. żywienia i gospodarz programu PBS Życie Loi: tajemnice śródziemnomorskie . Niedawno trafiła na pierwsze strony gazet, namawiając pracowników jej nowojorskiej restauracji Loi Estiatorio, aby przetestowali ten prosty trik z jej rodzinnej Grecji. Chciałem wzmocnić ich odporność podczas pandemii – wyjaśnia Loi, która zapewniała im także trzy bezpłatne posiłki śródziemnomorskie dziennie. Ludzie szybko stracili do 50 funtów, odstawili leki na receptę i cofnęli cukrzycę typu 2. Ludzie byli sceptyczni, dopóki nie zobaczyli wyników! Czytaj dalej, aby zobaczyć, jak oliwa z oliwek na odchudzanie może pomóc również Tobie.
Co to jest oliwa z oliwek?
Jak sama nazwa wskazuje, oliwa z oliwek to płyn otrzymywany w wyniku wyciskania owoców drzewa oliwnego. Jej historia sięga 6000 lat wstecz, a jej początki sięgają Bliskiego Wschodu, zanim rozprzestrzeniła się w basenie Morza Śródziemnego, gdzie stała się ostoją kultury, szczególnie w diecie śródziemnomorskiej. Oliwa z oliwek występuje w trzech głównych odmianach:
1. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, znana jako EVOO przez sławną szefową kuchni Rachael Ray, pochodzi z pierwszego tłoczenia oliwek. Charakteryzuje się minimalną zawartością kwasu i zazwyczaj jest dostępny w wyższej cenie niż dwa poniższe warianty. EVOO wyróżnia się żywym zielonym odcieniem i mocnym oliwkowym smakiem, co czyni go doskonałym wyborem jako baza do sosów sałatkowych.
2. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Choć nieco gorsza jakość w porównaniu do EVOO, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest solidną opcją. To nierafinowana wersja oliwy z oliwek otrzymywana metodą tłoczenia na zimno. Chociaż ma niższą temperaturę dymienia, co czyni go nieodpowiednim do gotowania w wysokiej temperaturze, nadal dobrze sprawdza się w zastosowaniach kulinarnych przy niskiej temperaturze.
3. Lekka oliwa z oliwek
Lekka oliwa z oliwek poddawana jest dalszej rafinacji w celu wyeliminowania całego koloru i smaku. Należy jednak pamiętać, że termin „światło” w nazwie odnosi się wyłącznie do jego wyglądu i smaku, a nie do zawartości kalorii. Lekka oliwa z oliwek zawiera tyle samo kalorii, co inne jej odmiany.
Jako najmniej przetworzona odmiana, EVOO oferuje największe korzyści zdrowotne, w tym obniżenie ryzyka chorób serca, łagodzenie stanów zapalnych i poprawę ciśnienia krwi. (Kliknij, aby dowiedzieć się więcej o zaletach oliwy z oliwek.) I to jest główny powód, dla którego dieta śródziemnomorska działa tak dobrze.
fakty dotyczące porwania Lindbergha
Siła diety śródziemnomorskiej
Eksperci od dawna zachwalają zalety diety śródziemnomorskiej. Rzeczywiście, prestiżowy panel ekspertów zgromadzony przez Wiadomości z USA i raport światowy nazwał to najlepsza ogólna dieta na rok 2023 i od ponad dekady utrzymuje się na stałym miejscu w pięciu najpopularniejszych dietach. Dieta śródziemnomorska odnosi się do stylu życia i nawyków żywieniowych mieszkańców Grecji, Włoch, Hiszpanii, Francji i innych obszarów otaczających Morze Śródziemne. Oprócz oliwy z oliwek i innych zdrowych tłuszczów, takich jak awokado, dieta zawiera warzywa, owoce, orzechy i nasiona, rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i ryby, a także trochę drobiu, jaj i nabiału.
Ale w jaki sposób taki sposób odżywiania przyspiesza utratę wagi? Po pierwsze, diety śródziemnomorskie są zazwyczaj bogate w sycący błonnik i białko, kluczowe składniki odżywcze, które pomagają Ci spożywać mniej kalorii bez wysiłku. Dieta śródziemnomorska pozwala również na szeroką gamę produktów spożywczych i posiłków, co jak pokazują badania ułatwią Ci przestrzeganie diety . Co więcej, badanie przeprowadzone na wielu uniwersytetach wykazało, że osoby na diecie śródziemnomorskiej schudnąć cztery razy więcej niż inne zdrowe osoby na diecie. (Kliknij, aby otrzymać plan posiłków w ramach diety śródziemnomorskiej i dowiedzieć się, jak to zrobić ziarna słonecznika zapobiegają także przyrostowi masy ciała.)
Oliwa z oliwek na odchudzanie: jak przyspiesza odchudzanie
Oliwa z oliwek składa się z 55% do 83% kwas oleinowy , kwas tłuszczowy o udowodnionym działaniu jak: silny środek tłumiący apetyt . Co więcej, badania przeprowadzone na Uniwersytecie Browna Mary Flynn, RD, dr pokazuje, że kobiety na diecie bogatej w oliwę z oliwek mogą w rzeczywistości spożywać o setki kalorii więcej dziennie i nadal schudnąć znacznie więcej niż ich odpowiedniki na tradycyjnej diecie niskotłuszczowej.
Jak to możliwe? Badania sugerują, że zarówno kwas oleinowy, jak i silne przeciwutleniacze polifenolowe zawarte w oliwie z oliwek poprawiają zdrowie. Blokowanie wchłaniania tłuszczu , przekroczenie prędkości olizm I łagodzące wewnętrzne stany zapalne to dopiero początek. Tłuszcze zawarte w oliwie z oliwek są bardzo zdrowe i mogą pomóc w walce z insulinoopornością, a ponadto jest bogata w przeciwutleniacze – dodaje ekspert ds. żywienia przeszkolony przez Tufts Melina Jampolis, lekarz medycyny . W celu utraty wagi zaleca przyjmowanie od 1 do 2 łyżek dziennie w ramach zdrowej diety śródziemnomorskiej.
Jest jeszcze więcej dowodów na skuteczność oliwy z oliwek w odchudzaniu: europejscy badacze odkryli, że – podczas gdy inne oleje okazały się bezużyteczne – dwie łyżki oliwy z oliwek dziennie zmieniają błony komórkowe w sposób, który może znacząco poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi . To kluczowe, ponieważ lepsza kontrola poziomu cukru we krwi prowadzi do mniejszego magazynowania tłuszczu , szczególnie w brzuchu.
Wskazówka: Korzyści nie przychodzą tylko od środka! Kliknij, aby dowiedzieć się, jak oliwa z oliwek może poprawić wygląd skóry i jak może Ci pomóc spać w nocy .
Szef kuchni Maria Loi: Waga po prostu spadła
Szef kuchni Maria LoiStreefowa fotografia studyjna
Pochodzącej z Grecji szefowej kuchni Marii Loi nie są obce lecznicze właściwości oliwy z oliwek. Jej dziadek nalegał, aby cała rodzina przyjmowała codzienne dawki oliwy z oliwek niczym witamin, a ona robiła to przez całe życie – z wyjątkiem jednego gorączkowego okresu. Kiedy przestałem, przytyłem 40 funtów. Ale wróciłam do korzeni i waga po prostu spadła. Teraz mam ponad 60 lat, a mój lekarz twierdzi, że jestem zdrowy jak 25-latek!
Szef kuchni Loi wkroczył, gdy problemy zdrowotne sprawiły, że przyjaciel rodziny stał się niebezpieczny Nicola Sambazis do pracy jako serwer w czasie pandemii. Przygotowywała wszystkie posiłki Nicoli i sugerowała codzienne shoty z oliwą z oliwek. Głęboko poruszona życzliwością szefa kuchni Loi, Nicola nadal wahała się, czy przyjąć oliwę z oliwek bezpośrednio. Powiedziała, że mogę to wymieszać w smoothie i tak zacząłem – wspomina 55-letnia mieszkanka Nowego Jorku. Mój głód znacznie się zmniejszył, więc jadłam mniej, nie czując się pozbawiona. Wkrótce Nicola schudła o trzy rozmiary, a jej leki na cukrzycę, cholesterol i ciśnienie krwi spadły. Moi lekarze są podekscytowani, a ja czuję się niesamowicie – więcej energii, mniej bólu. Nawet częściej się uśmiecham!
Historia sukcesu oliwy z oliwek w odchudzaniu: Jennifer Eells, 53
Przy wadze 274 funtów i na granicy cukrzycy, Jennifer Eells odkryła, że ogląda filmy na YouTube autorstwa eksperta od keto Doktor Eric Berg . Dużo mówił o stosowaniu oliwy z oliwek w celu przezwyciężenia problemów z poziomem cukru we krwi i miało to po prostu ogromny sens, wspomina 53-letni dyrektor biznesowy z Ohio. Jennifer wkrótce zaczęła delektować się łyżkami oliwy z oliwek wraz z wieloma ulubionymi śródziemnomorskimi potrawami o niskiej zawartości węglowodanów, takimi jak łosoś, warzywa i orzechy. Zrobiłam nawet paluszki z kurczaka z mąką kokosową, przyprawami i oliwą z oliwek. Nigdy nie byłam dobrą kucharką, ale kiedy zaczęłam używać pysznych składników i nie stresować się kaloriami, zaczęłam robić wspaniałe jedzenie! (Kliknij, aby dowiedzieć się więcej o Dieta ketonowa dr Berga .)
Jennifer schudła 32 funty w ciągu pierwszych 30 dni. Zainspirowana swoimi wczesnymi postępami, zapisała wszystkie posiłki i dzienne wartości poziomu cukru we krwi, aby pomóc określić, które pokarmy są najlepsze dla jej organizmu. Zauważyłam, że oliwa z oliwek zmniejsza mój głód i dodaje energii, więc bez problemu mogłam zrezygnować z przekąsek i jeść mniej – wspomina. Jennifer ostatecznie zrzuciła 137 funtów, większość w ciągu 11 miesięcy. Kiedyś nosiłam rozmiar 24, a teraz czuję się niesamowicie, zakładając dżinsy w rozmiarze 6. Nie mam już stanu przedcukrzycowego. Nigdy nie jestem zmęczony. Czuję się taki błogosławiony! (Kliknij, aby dowiedzieć się, jak to zrobić burak obniża również poziom cukru we krwi.)
Jak stosować oliwę z oliwek do utraty wagi
Szef kuchni Loi zaleca rozpoczęcie dnia od 2 łyżek stołowych. oliwy z oliwek na pusty żołądek. Można go również zmieszać z mrożonymi owocami, aby stworzyć mini smoothie. Kliknij, aby zobaczyć, jak możesz w ogóle dodać oliwa z oliwek do porannej kawy ! Następnie staraj się sięgać po naturalną żywność, składającą się głównie z warzyw, fasoli, owoców morza, ziół i większej ilości oliwy z oliwek – mówi. Oto jeden z jej ulubionych przepisów:
obsadzić rodzinny program telewizyjny Addamsów
Łatwa zupa grecka
from_my_point_of_view/Getty
Fasolka nasączona oliwą z oliwek autorstwa szefa kuchni Loi to niezwykle sycący posiłek.
ile lat ma teraz Jimmy Buffett
Składniki:
- 3 (15 uncji) puszki fasoli cannellini
- 3 średnie pomidory, starte
- 2 czerwone cebule, drobno posiekane
- 2 marchewki, posiekane
- ½ szklanki oliwy z oliwek zmieszanej z 1 łyżeczką. koncentrat pomidorowy
- 2 żeberka selera, posiekane
- Natka pietruszki o płaskich liściach, posiekana, do smaku
Wskazówki:
- W garnku do zupy wymieszaj fasolę i 8 szklanek letniej wody; doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj pomidory, cebulę, marchewkę i mieszaninę oleju; dobrze wymieszać. Gotować na średnim ogniu przez 30 minut; od czasu do czasu zamieszaj.
- Dodać seler, pietruszkę oraz sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze 20 minut. Służy 4
Więcej informacji na temat oliwy z oliwek znajdziesz w tych artykułach:
Połączenie oliwy z oliwek i soku z cytryny może mieć duże korzyści zdrowotne
Czy warto wydać butelkę oliwy z oliwek za 23 dolary? Tylko jeśli ma tę wyjątkową jakość
Gotowanie z użyciem tego rodzaju olejów może być kluczem do lepszego zdrowia i dłuższego życia
Treści te nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej ani diagnozy. Przed przystąpieniem do realizacji jakiegokolwiek planu leczenia należy zawsze skonsultować się z lekarzem .