Dlaczego lekarze zalecają kobietom spożywanie większej ilości nasion słonecznika — 4 duże korzyści zdrowotne — 2025
Niezależnie od tego, czy posypujesz nimi sałatki, czy delektujesz się nimi samodzielnie, nasiona słonecznika są klasyczną przekąską. Oprócz łaskotania kubków smakowych, te bogate w składniki odżywcze nasiona są dla Ciebie szczególnie dobre. Tutaj znajdziesz najważniejsze zalety nasion słonecznika dla kobiet oraz więcej sposobów, w jakie chrupiące smakołyki poprawiają Twoje zdrowie.
Co sprawia, że nasiona słonecznika są tak zdrowe
Nasiona słonecznika zawierają białko, zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy, takie jak witamina E, i minerały, w tym magnez i selen, mówi Melina Jampolis, lekarz medycyny , internista, certyfikowany lekarz specjalista ds. żywienia i współzałożyciel firmy Ahara . Te składniki odżywcze odgrywają kluczową rolę we wspieraniu funkcji odpornościowych, zdrowia kości i serca oraz zapewniają ochronę antyoksydacyjną.
Tylko jedna porcja (około ¼ szklanki, czyli 46 gramów) nasion słonecznika zawiera 4 gramy błonnika, 10 gramów białka (ponad 20% dziennego zapotrzebowania kobiet), 150 mg magnezu (ponad 48% zalecanego spożycia przez kobiety) i 24 mcg selenu (prawie 44% dziennego zapotrzebowania). To właśnie ten profil żywieniowy, w szczególności zdrowe tłuszcze, białko i przeciwutleniacze, sprawia, że podjadanie nasion słonecznika jest tak mądrym wyborem.
Spożywanie przeciwutleniaczy w produktach takich jak nasiona słonecznika pomaga chronić komórki organizmu przed nimi wolne rodniki i może zwalczać stany zapalne” – mówi Erin Palinski-Wade, RD, CDCES , dietetyczka z New Jersey i autorka książki Dieta na brzuch dla opornych .
Dlaczego to jest ważne: Wolne rodniki i stany zapalne mogą się do tego przyczyniać warunki zdrowotne takie jak cukrzyca, choroby serca i inne. Ale przeciwutleniacze w nasionach słonecznika działają jak ochroniarz, chroniąc komórki przed uszkodzeniem.
alexxx1981/Getty
Nasiona słonecznika zapobiegają przewlekłym problemom zdrowotnym
Badania w Wolna radykalna biologia i medycyna odkryli, że witamina E jest szczególnie pomocna przy obniżenie markerów stanu zapalnego które zwiększają ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2. I kolejne badanie w Amerykański Dziennik Epidemiologii na ponad 6000 dorosłych stwierdziło, że ci, którzy jedli najwięcej nasion słonecznika (więcej niż 5 razy w tygodniu), mieli zauważalnie mniejsze ryzyko chorób serca i cukrzycy niż ci, którzy rzadko jedli nasiona.
Ale na tym korzyści się nie kończą. Nasiona słonecznika również pomagają zachować złe samopoczucie cholesterolu LDL w szachu. Badanie w czasopiśmie Odżywianie ISRN odkryli, że obfitość korzystnych kwasów tłuszczowych w nasionach słonecznika pomaga rozluźnić naczynia krwionośne , delikatnie obniżając ciśnienie krwi. Odciąża to Twój ticker, co pomaga również zmniejszyć ryzyko chorób serca. (Kliknij, aby dowiedzieć się, jak a Dodatek kwercetyny poprawia zdrowie serca , zbyt.)
Korzyści z nasion słonecznika dla kobiet
Chociaż prawdą jest, że nasiona słonecznika są mądrą przekąską dla każdego, kobiety mogą uzyskać największą poprawę zdrowia, jedząc chrupiącą przekąskę. Tutaj nasi eksperci opisują zalety nasion słonecznika dla kobiet.
Sam Elliott w Butch Cassidy and Sundance Kid
1. Lepsza kontrola poziomu cukru we krwi
Insulinooporność to poważny problem hormonalny występujący u kobiet [zwłaszcza tych po 50. roku życia], powodujący przesunięcie masy ciała z pośladków na jelita, wyjaśnia dr Jampolis. Nieleczona może prowadzić do stanu przedcukrzycowego i cukrzycy.
Insulina to hormon wytwarzany przez trzustkę, który pomaga organizmowi kontrolować poziom cukru we krwi. Kiedy komórki organizmu zaczynają stawać się oporne na insulinę, nie reagują już tak skutecznie na hormon. Wynik: podwyższony poziom cukru we krwi i wzrost tkanki tłuszczowej na brzuchu, wyjaśnia dr Jampolis. Tutaj z pomocą mogą przyjść nasiona słonecznika.
Rozpuszczalny błonnik, magnez, polifenole i zdrowe tłuszcze znajdujące się w nasionach słonecznika pomagają zmniejszyć oporność na insulinę i utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, mówi dr Jampolis, zapobiegając rozprzestrzenianie się w średnim wieku . (Potrzebujesz dodatkowego wsparcia? Kliknij, aby dowiedzieć się, jak to zrobić Oliwa z oliwek równoważy poziom cukru we krwi, dzięki czemu utrata wagi nie wymaga wysiłku.)
2. Mniej objawów menopauzy
W okresie menopauzy zmniejsza się poziom hormonów estrogenowych i progesteronowych. Zwłaszcza przy braku estrogenu jesteś bardziej podatna na objawy menopauzy, takie jak uderzenia gorąca, bezsenność, suchość pochwy, zmiany nastroju i inne. Witamina E i kwas foliowy znajdujące się w nasionach słonecznika pomagają zrównoważyć hormony żeńskie poprzez regulację poziomu estrogenów, mówi Palinski-Wade. W rezultacie kobiety doświadczają mniej i mniej intensywnych objawów menopauzy.
Na przykład witamina E zawarta w nasionach słonecznika to: fitoestrogeny , związek roślinny działający w organizmie jak estrogen. I badanie w Składniki odżywcze sugeruje, że po prostu zwiększenie spożycia tego kluczowego składnika odżywczego może znacząco pomóc zmniejszyć intensywność uderzeń gorąca łagodzą suchość pochwy i zmniejszają bezsenność.
Highwaystarz-Fotografia/Getty
3. Mocniejsze kości
Według Fundacji Bone Health & Osteoporosis Foundation, spośród około 10 milionów Amerykanów cierpiących na osteoporozę, 80% z nich to kobiety . Jednym z głównych powodów jest spadek poziomu estrogenów chroniących kości, który gwałtownie spada, gdy kobiety wchodzą w okres menopauzy.
Magnez znajdujący się w nasionach słonecznika jest ważny dla utrzymania zdrowia kości, dodaje dr Jampolis. Jedzenie produktów bogatych w magnez, takich jak nasiona słonecznika, może pomóc w utrzymaniu silnego szkieletu. Faktycznie, badanie w Biometale odkryli, że kobiety z niskim spożyciem magnezu były zauważalnie bardziej narażone na to ryzyko niższa gęstość mineralna kości niż te, które zaopatrzyły się w odpowiednie zapasy tego składnika odżywczego. (Kliknij, aby wyświetlić najlepsze pokarmy zapobiegające utracie masy kostnej .)
de niro, mówisz do mnie
4. Lepszy nastrój
Nie jest tajemnicą, że zmiany hormonalne w okresie menopauzy mogą powodować zły nastrój i drażliwość. Dobra wiadomość: spożywanie większej ilości nasion słonecznika może poprawić Ci humor. Nasiona są bogate w tyrozon , aminokwas używany przez organizm do zapewnienia dobrego samopoczucia w mózgu dopamina . Według badań przeprowadzonych w Instytucie Neurologicznym w Montrealu, uzupełnianie zapasów aminokwasów zwiększa poziom dopaminy o 30% , poprawiając nastrój. Inne produkty spożywcze zawierające mnóstwo tyrozyny: Jajka, indyk, kurczak, ryby, jogurt, migdały i awokado. (Kliknij, aby zobaczyć najlepsze suplementy dopaminy aby w naturalny sposób pozbyć się smutku.)
Jak uzyskać korzyści z nasion słonecznika dla kobiet
Chociaż nasiona słonecznika można spożywać samodzielnie, stanowią one również świetny dodatek do innych dań, takich jak sałatki i frytki. Zdrowe tłuszcze zawarte w nasionach słonecznika działają jak wzmacniacz składników odżywczych, pomagając organizmowi lepiej wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witamina A, D i E, mówi Palinski-Wade. Łączenie nasion słonecznika z żywnością zawierającą te składniki odżywcze może pomóc w zwiększeniu wchłaniania.
Olga Lepeszkina/Getty
Tom Hanks w siatkówce w Wilson
Jeśli szukasz przekąski, dr Jampolis sugeruje połączenie nasion słonecznika z białkiem i błonnikiem. Jeden smaczny pomysł: jogurt grecki z malinami i pestkami słonecznika. Mówi, że jogurt grecki dostarcza wapnia i chudego białka, które chronią mięśnie. I probiotyki występujący w greckim jogurcie i polifenole i rozpuszczalny błonnik w malinach pomagają w walce z insulinoopornością.
Czego szukać w nasionach słonecznika
Nasiona słonecznika mogą być solone lub aromatyzowane, dlatego sprawdź listę składników i, jeśli to możliwe, wybierz surowe lub niesolone, mówi Palinski-Wade. Zwróć także uwagę na sposób przechowywania nasion słonecznika. Ze względu na dużą zawartość tłuszczu mogą jełczeć, dlatego ważne jest odpowiednie przechowywanie. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia.
Łuskane nasiona słonecznika są często solone. Z tego powodu mają wysoką zawartość sodu. Nasiona w łupinie mogą zawierać więcej niż jedną porcję soli na jeden dzień, mówi dr Jampolis. Wybieraj niełuskane nasiona słonecznika i używaj ich jako dodatków do sałatek lub jogurtów, aby mieć kontrolę nad wielkością porcji.
Jak często kobiety powinny jeść nasiona słonecznika
Jedzenie nasion słonecznika kilka razy w tygodniu to wspaniały krok w kierunku zmniejszenia insulinooporności i zmniejszenia ryzyka stanu przedcukrzycowego i cukrzycy, mówi dr Jampolis. Należy tylko pamiętać, że nasiona słonecznika są również bogate w kalorie – dodaje Palinski-Wade. Mówi, że trzymaj się ¼ filiżanki jako porcji, która wynosi około 146 kalorii.
Więcej korzystnych dla Ciebie potraw i napojów:
Kwas chlorogenowy zawarty w kawie może pomóc zrównoważyć poziom cukru we krwi i zapobiec cukrzycy
Lekarze ujawniają, jak jogurt może złagodzić zgagę + dodatek, który zwiększa korzyści
Treści te nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej ani diagnozy. Przed przystąpieniem do realizacji jakiegokolwiek planu leczenia należy zawsze skonsultować się z lekarzem .