Oliwa z oliwek i sok z cytryny: modny duet TikTok, który może zapewnić rzeczywiste korzyści zdrowotne — 2024



Jaki Film Można Zobaczyć?
 

Sok z cytryny i oliwa z oliwek to składniki, które pojawiają się w wielu naszych ulubionych daniach: spaghetti cytrynowy , kurczak cytrynowy i ziemniaki i nie tylko. Aromatyczny duet jest niezaprzeczalnie pyszny, a smaki wzmacniają się nawzajem po połączeniu. Teraz parowanie jest częścią wirusowy trend na TikToku w którym ludzie łączą oliwę z oliwek i sok z cytryny w porannym koktajlu, aby cieszyć się korzyściami zdrowotnymi. Tutaj dowiesz się więcej o zaletach oliwy z oliwek i soku z cytryny, a także o tym, jak przygotować własny eliksir.





Właściwości zdrowotne oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek ma bogatą historię. Uważa się, że słynny złoty blask Kleopatry powstał w wyniku kąpieli w oliwie z oliwek. Starożytni Grecy uważali oliwkę za święty owoc, a Rzymianie kojarzyli oliwę z elitarnymi społecznościami i spożywali ten płyn, aby przedłużyć jej długowieczność. Nazywane złotym nektarem bogów, to bogate źródło zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze jest towarem pożądanym od wieków. Dziś pozostaje podstawą diety śródziemnomorskiej. Oto, co sprawia, że ​​oliwa z oliwek jest tak wyjątkowa.

1. Oliwa z oliwek wzmacnia kości

Tylko 1 łyżeczka. oliwy z oliwek – w szczególności oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (EVOO), która jest przetwarzana bez użycia ciepła i środków chemicznych – zapewnia obfitość polifenole . Te naturalne związki bioaktywne mają właściwości przeciwutleniające, które wzmacniają kości. To dobra wiadomość dla 50% kobiet po 50. roku życia narażone na ryzyko złamania kości z powodu osteoporozy lub kości słabe i łamliwe.

Badanie w Międzynarodowe badania żywności sugeruje, że polifenole w oliwie z oliwek pomagają wspierać zdrowie kości utrzymując osłabienie kości stres oksydacyjny w szachu. Co więcej, badania opublikowane w Journal of Nutritional Biochemistry sugeruje, że zwiększenie spożycia polifenoli ma: działanie ochronne na masę kostną, co skutkuje większą wytrzymałością. Pomaga to również chronić przed niską masą kostną (tzw osteopenia ), prekursor osteoporozy (kliknij, aby zobaczyć najlepsze produkty spożywcze i ćwiczenia zapobiegające osteoporozie.)

Ilustracja kości z osteoporozą

BIBLIOTEKA ZDJĘĆ ART4STOCK/SCIENCE/Getty

2. Oliwa z oliwek chroni Twoje serce

Choć to prawda choroba sercowo-naczyniowa jest najczęstszą przyczyną zgonów na świecie, wśród mieszkańców regionów śródziemnomorskich umieralność z powodu chorób serca jest niższa. Jeden kluczowy powód: regularnie spożywają EVOO jako część swojej codziennej diety. Tak naprawdę badania w Składniki odżywcze odkryli, że dieta śródziemnomorska bogata w zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, została powiązana z zapobieganiem i leczeniem choroba związana z wiekiem w tym choroby sercowo-naczyniowe i metaboliczne.

Zdecydowanie polecam dieta śródziemnomorska moim pacjentom – mówi Lek. Joanna S. Troulakis , kardiolog w NewYork-Presbyterian Medical Group Queens. Pomaga utrzymać prawidłową wagę oraz obniża poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i cholesterol. W ten sposób zmniejsza ryzyko syndrom metabliczny , główny czynnik ryzyka chorób układu krążenia, mówi.

Powiązany: Dieta śródziemnomorska jest znana z tego, że jest zdrowa, ale zapewnia także imponujące rezultaty w utracie wagi

Dodatkowo osobne badanie w Journal of American College of Cardiology sugeruje, że większe spożycie oliwy z oliwek wiąże się z: mniejsze ryzyko chorób układu krążenia i choroba niedokrwienna serca. Wiele badań wykazało, że regularnie spożywa się około 1/2 do 1 łyżki stołowej. oliwy z oliwek dziennie zmniejsza ryzyko chorób serca nawet o 20%, twierdzi Regina S. Druz, lekarz medycyny, MBA , kardiolog integracyjny i dyrektor generalny firmy Holistyczne centra serca .

Butelki oliwy z oliwek obok świeżych oliwek i gałązki oliwnej

Hakana Eliacika/Getty’ego

3. Oliwa z oliwek łagodzi stany zapalne

Przewlekłe zapalenie jest jednym z głównych winowajców wszystkiego, od zapalenia stawów po cukrzycę typu 2, a nawet raka. Dobra wiadomość: oliwa z oliwek pomaga kontrolować szkodliwe stany zapalne. To w dużej mierze dzięki niemu wysoka aktywność przeciwutleniająca zwłaszcza związki tzw oleokantal I kwas oleinowy , w którym badania Składniki odżywcze przedstawia zmniejsza stany zapalne . (Kliknij, aby dowiedzieć się, jak dieta przeciwzapalna blokuje przyrost masy ciała w okresie menopauzy .)

4. Oliwa z oliwek wspomaga trawienie

Masz skłonność do bolesnych napadów zaparć? Oliwa z oliwek może sprawić, że wszystko znów zacznie działać. Działa jako łagodny środek przeczyszczający , notatki Roxana Ehsani, MS, RD, LDN , który twierdzi, że to również może pomóc zmiękczyć stolec . Obydwa są kluczem do regularności i komfortu. Działa tak dobrze, że dr Druz poleca go swoim pacjentom. Moi pacjenci, którzy codziennie piją koktajl proteinowy, który ma tendencję do zaparć, dodają łyżkę oliwy z oliwek, aby koktajl był mniej szkodliwy dla układu trawiennego – mówi. (Kliknij, aby dowiedzieć się, jak to zrobić zaparcia mogą powodować ból pleców plus naturalne końcówki ułatwiające blokowanie.)

Właściwości zdrowotne soku z cytryny

Skromna cytryna może powodować zmarszczki w ustach, ale zarówno cierpki sok, jak i pachnąca skórka mają korzyści zdrowotne dla całego organizmu. W starożytnym Rzymie cytryny używano do łagodzenia przeziębień i gorączki. Według doniesień starożytni Egipcjanie używali owoców cytrusowych do ochrony przed truciznami. Obecnie cytryny są szczególnie popularne ze względu na swoje właściwości wzmacniające odporność. Oto, co potrafi sok z owoców cytrusowych:

1. Sok z cytryny zapobiega stanom zapalnym

Podobnie jak oliwa z oliwek, sok cytrynowy ma ogromne zalety, jeśli chodzi o udaremnianie szkodliwych stanów zapalnych. Cytryny są doskonałym źródłem związków roślinnych tzw flawonoidy , które mają działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Związki te neutralizują wolne rodniki co może prowadzić do stresu oksydacyjnego, który wywołuje stan zapalny. I badania w Medycyna oksydacyjna i długowieczność komórkowa pokazuje, że silne flawonoidy cytrusowe tłumić stany zapalne poprawiając zdrowie układu krążenia i metabolizm.

Miska soku z cytryny obok świeżych cytryn, które w połączeniu z oliwą z oliwek poprawiają zdrowie

rez-art/Getty

2. Sok z cytryny wzmacnia odporność

Oprócz działania przeciwzapalnego, badania pokazują, że sok z cytryny ma antybakteryjne i przeciwgrzybicze właściwości, które pomagają zatrzymać rozwój bakterii chorobotwórczych. Sok z cytryny również jest pełen witamina C , w którym badania Składniki odżywcze sugeruje, że działa wzmocnić odporność na kilka sposobów. Chroni przed stresem oksydacyjnym, pomaga niszczyć atakujące drobnoustroje i wspiera wyspecjalizowane komórki odpornościowe, które zwalczają przeziębienia i wirusy. (Kliknij, aby poznać więcej sposobów na zwiększenie odporności, w tym łączenie składników odżywczych takich jak kwercetyna i cynk .)

3. Sok z cytryny wygładza skórę

Dobra wiadomość: sok z cytryny może pomóc zachować młodszy i gładszy wygląd skóry. Wysoka zawartość witaminy C i witaminy E w owocach cytrusowych jest szczególnie korzystna dla skóry. Witamina C znacząco zwiększa produkcję kolagenu , sugeruje badania w Ortopedyczny dziennik medycyny sportowej . To właśnie dzięki niemu skóra jest jędrna, gładka i młodzieńcza. (Kliknij, aby uzyskać więcej informacji o działaniu przeciwstarzeniowym Korzyści z suplementów kolagenowych .)

Oliwa z oliwek I Korzyści z soku z cytryny

Ludzie chcą naturalnych rozwiązań dla swojego zdrowia – mówi dr Druz, wyjaśniając, że wielu pacjentów woli przyjmować coś naturalnego niż drogie leki. Tutaj właśnie pojawia się połączenie zalet oliwy z oliwek z sokiem z cytryny.

Przeprowadzono wiele badań, które niezależnie wykazały korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i soku cytrynowego, w tym optymalizację poziomu cholesterolu, promowanie zdrowia układu trawiennego oraz zmniejszenie stanu zapalnego i bólu, mówi dr Troulakis. Chociaż nie ma konkretnych badań oceniających połączenie tych dwóch leków, ich potencjalny efekt synergiczny intuicyjnie ma sens – dodaje.

Jak czerpać korzyści z oliwy z oliwek i soku z cytryny

1. Wymieszaj obydwa składniki i wypij

Oliwa z oliwek i sok z cytryny to naturalne połączenie, które pojawia się w wielu kuchniach. Ale tylko 1 łyżka. oliwa z oliwek ma 120 kalorii. Należy pamiętać, że oliwa z oliwek jest kaloryczna – nie przesadzaj, zauważa Ehsani. Aby uzyskać korzyści zdrowotne wynikające z połączenia oliwy z oliwek i soku z cytryny, spróbuj tego: Codziennie rano na czczo wypij 1 łyżkę stołową. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z 1 łyżeczką. świeżo wyciśnięty sok z cytryny.

2. Stwórz makietę

Alternatywnie możesz przygotować koktajl EVOO i olejek cytrynowy, taki jak te popularne na TikTok, i wypić go po przebudzeniu.

@tejenjones

Oryginalny napój z oliwy cytrynowej. Ponieważ mój przepis stał się wirusowy, zauważyłem wiele różnych wersji. Wiedzcie, że robię i piję to od ponad 10 lat! To jest oryginalny przepis… wypróbowany i przetestowany! OK, 3 szklanki filtrowanej wody 1 cała organiczna cytryna 2 łyżki evoo 2 łyżki surowego, niefiltrowanego miodu 1 mała gałka imbiru cynamon cejloński #napój z oliwą cytrynową

♬ oryginalny dźwięk – Jen Jones | przepisy roślinne

3. Gotuj z naparem

Nie jesteś fanem picia oliwy z oliwek z sokiem z cytryny, aby uzyskać korzyści? Bez problemu! Istnieje wiele prostych sposobów na połączenie tych dwóch korzystnych dla Ciebie składników. Whitney Linsenmeyer, PhD, RD, LD Adiunkt na Wydziale Żywienia i Dietetyki Uniwersytetu w Saint Louis lubi skropić odrobiną EVOO z dodatkiem cytryny do potraw takich jak zupa, hummus, jajecznica, miski zbożowe, warzywa gotowane na parze i pieczone warzywa tuż przed jedzeniem.

Słoik soku z cytryny zalanego oliwą z oliwek dla uzyskania maksymalnych korzyści zdrowotnych

waniliowe/Getty

Oliwa z oliwek z dodatkiem cytryny

Aby przygotować własny napar, wypróbuj ten prosty przepis:

  • Z jednej świeżej cytryny obierz czystą, opłukaną skórkę
  • Rozgrzać 1 szklankę oliwy z oliwek w rondlu na małym ogniu (nie dopuścić do wrzenia)
  • Zdjąć z ognia; dodać skórkę z cytryny. Odstaw na 10 minut
  • Po ostygnięciu usuń skórkę i przelej zaparzoną oliwę z oliwek do szklanego słoika. Przechowywać w lodówce do 2 do 3 tygodni.

Wskazówka: Jeśli to możliwe, szukaj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, która ją zawiera COOC lub California Olive Oil Council na etykiecie. Eshani twierdzi, że oleje COOC poddawane są minimalnej obróbce, co pozwala zachować ich wartości odżywcze i wyszukany smak.


Więcej zalet oliwy z oliwek:

Kawa z oliwą z oliwek: nowy, pyszny trend żywieniowy, który według specjalistów od żywienia faktycznie jest dla ciebie dobry

Ten trik z oliwą z oliwek pomaga kobietom po 50. roku życia zrównoważyć poziom cukru we krwi i bez wysiłku schudnąć

Więcej korzyści płynących z soku z cytryny:

Top Doc: 7 powodów, dla których warto dodawać cytrynę do wody

Treści te nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej ani diagnozy. Przed przystąpieniem do realizacji jakiegokolwiek planu leczenia należy zawsze skonsultować się z lekarzem .

Jaki Film Można Zobaczyć?