Sukces w odchudzaniu: dzięki temu trikowi białkowemu w wieku 71 lat schudłem szybciej niż kiedykolwiek wcześniej — 2025
Od wielu lat eksperci ze słynnej kliniki w Cleveland stosują specjalną, ultraniskokaloryczną i bogatą w białko strategię, aby przyspieszyć utratę zbędnych kilogramów. Plan, zwany dietą szybką oszczędzającą białko lub PSMF, działa tak dobrze, że jedno z badań wykazało, że kobieta może zacząć odwrócić cukrzycę typu 2 w cztery tygodnie i stracić znaczną wagę. Byłem zdumiony, wspomina kierownik badania i Życie bez cukrzycy autor Roy Taylor, lekarz medycyny . Czy trudno jest przestrzegać diety? Może i tak, ale to prawdziwy, przyjazny światu zwrot akcji stworzony przez dietetyka Marii Emmericha może to ułatwić. Otrzymujesz posiłki, które są smaczne i satysfakcjonujące, mówi emerytowana z Karoliny Południowej Janet Hosmer, która schudła 52 funty. W wieku 71 lat przegrałem szybciej niż kiedykolwiek wcześniej. Zaintrygowany? Czytaj dalej, aby zobaczyć, jak działa dieta PSMF i jakie korzyści możesz z niej odnieść.
Na czym polega dieta PSMF?
Dieta PSMF to krótkoterminowy plan postu, w którym ograniczasz spożycie kalorii do 800 dziennie i jesz głównie białko. Dlaczego? Dowody są przytłaczające, że im mniej kalorii jemy, tym więcej tracimy . Jednak ubożenie białka powoduje, że nasze systemy rozkładają mięśnie, osłabiając nas i spowalniając metabolizm, zauważa specjalista ds. otyłości z Cleveland Clinic Lek. Irena Dejak . Menu PSMF zawierające ponad 60% białka ma na celu „oszczędzanie” lub ochronę beztłuszczowej masy mięśniowej, dzięki czemu tracisz tylko tłuszcz – wyjaśnia. Metabolizm i wytrzymałość pozostają wysokie, co pomaga w długoterminowym sukcesie.
Generalnie dietę PSMF przepisuje się pacjentom z otyłością i chorobami współistniejącymi, takimi jak wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca i choroby serca. Ci ludzie zazwyczaj stosują ścisłą wersję diety PSMF, z niewielkimi ilościami kurczaka, ryb i warzyw dziennie. Jednak wielu z nas, którzy chcą zrzucić kilka kilogramów, może skorzystać na bardziej zrelaksowanym schemacie ćwiczeń.
Jak dieta PSMF powoduje utratę wagi
Jedzenie zaledwie 800 kalorii dziennie brzmi zniechęcająco – ale nie musisz trzymać się tego przez cały tydzień, aby uzyskać rezultaty. „Odkryłem, że wystarczy ćwiczyć PSMF od jednego do trzech dni w tygodniu, aby zobaczyć duży wpływ na skalę”, mówi Emmerich, która osobiście zastosowała tę sztuczkę, gdy zrzuciła 85 funtów. Mówi, że ludzie są zdumieni przegrywaniem, nawet jeśli postęp stoi w miejscu od miesięcy.
Powód: pod pewnymi względami dieta PSMF działa jak dieta ketonowa, obniżając poziom węglowodanów do poziomu, w którym nie wytwarzamy wystarczającej ilości cukru we krwi na paliwo. Zatem organizm wytwarza związki zwane ketonami zarówno z tłuszczu zawartego w diecie, jak i tłuszczu zapasowego, i wykorzystuje je jako paliwo, zauważa Emmerich. Jednak dzięki PSMF jesz niewielką ilość tłuszczu w diecie, więc praktycznie całe twoje paliwo jest pobierane bezpośrednio z komórek tłuszczowych.
W rzeczywistości dziesiątki badań pokazują, że krótkie posty mogą wyzwalać korzystne zmiany w chemii naszego organizmu , pomagając radykalnie poprawić poziom hormonów związanych z kontrolą wagi i przyspieszyć produkcję związków prozdrowotnych. Co więcej, może to nawet zadziałać wzmocnić nasze komórki poprzez wydalanie wadliwych, toksycznych i niepotrzebnych białek. Dzięki temu przegrywasz w dobrym tempie, nawet w dni, kiedy nie używasz tej taktyki, a zdrowie rośnie.
Jak dieta PSMF powstrzymuje głód
Obawiasz się, że umrzesz z głodu, jeśli wypróbujesz tę technikę? Nie ma potrzeby! Badania wykazały, że bombardowanie organizmu białkiem jest skuteczne uciąć apetyt . Kobiety mówią nam, że nie mogą zjeść całego jedzenia przewidzianego w planie – ujawnia Emmerich. Ale mówimy im, żeby spróbowali – białko jest ważne. (Kliknij, aby dowiedzieć się, jak jeść więcej białka rano zwiększa utratę wagi .)
Martwisz się, że jedzenie będzie nudne? Emmerich cię chroni. Sugeruje polewanie mięsa i ryb sosami o niskiej zawartości węglowodanów oraz użycie swojego cudownego chleba (przewijaj dalej, aby znaleźć przepis). Jedzenie może być świetną zabawą, mówi Emmerich, autor 20 książek o żywieniu, w tym: Szybka zmodyfikowana metoda oszczędzająca białko.
Więcej korzyści diety PSMF
1. Cofa cukrzycę typu 2
Dieta PSMF jest bardzo niskokaloryczna, co może poprawić funkcję komórek beta wydzielających insulinę. Ponieważ w planie spożywasz tak mało węglowodanów, Twoja trzustka ma przerwę w wydzielaniu insuliny równoważącej poziom cukru, dając jej czas na odświeżenie i naładowanie baterii. Dodatkowo pomaga to obniżyć poziom tłuszczu w narządach oraz w wątrobie, dzięki czemu organizm bardziej efektywnie spala cukier w celu uzyskania energii, jeśli jest on obecny. W rzeczywistości jedno z badań wykazało, że badani byli w stanie to zrobić całkowicie odwrócona cukrzyca już po czterech tygodniach niskokalorycznej diety w stylu PSMF.
Powiązany: Małe zmiany w stylu życia, które mogą odwrócić stan przedcukrzycowy w 12 tygodni + zbędne kilogramy
2. Obniża cholesterol
Uwolnienie wątroby z nadmiaru tłuszczu nie tylko zapobiega cukrzycy — badania pokazują, że może również pomóc w ujarzmieniu cholesterolu. Dzieje się tak dlatego, że mniejsza ilość tłuszczu w narządach ułatwia wątrobie spalanie dodatkowego cholesterolu we krwi, co może spowodować gwałtowny wzrost liczby osób. Rzeczywiście, zwiększenie spożycia białka przy jednoczesnej redukcji kalorii właśnie to robi – a badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Newcastle naukowcy odkryli, że pomogło to osobom na diecie obniż poziom cholesterolu o 50% w ciągu zaledwie jednego tygodnia .
3. Obniża wysokie ciśnienie krwi
W miarę spadku wagi na diecie PSMF organizmowi łatwiej jest pompować krew. Z tego powodu badacze piszący w Journal of General Internal Medicine znalazłem to ciśnienie krwi wyraźnie spada , zapobiegając chorobom serca, zawałom serca i udarom mózgu.
Powiązany: 20 łatwych sposobów na naturalne obniżenie ciśnienia krwi — bez diety i siłowni
4. Poprawia nastrój
Dieta bogata w białko zalewa Twoje ciało aminokwasy które robią wszystko, od pomocy w wchłanianiu składników odżywczych po zwiększenie siły mięśni. Plus , Badania wykazały, że mogą być również niezbędne w zapobieganiu depresji Granice w psychiatrii . To zasługa aminokwasu tryptofan , który według naukowców jest prekursorem serotoniny, hormonu poprawiającego nastrój. Wynik? Kobiety biorące udział w badaniu, które spożywały odpowiednią ilość białka, poradziły sobie z tym 51% mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia objawów depresji niż ci, którzy jedli mniej.
Dieta PSMF przed i po: Janet Hosmer, 71
Bobby'ego Altmana
Przy wadze 270 funtów i zaledwie 170 cm wzrostu byłem co najmniej niezdrowy, wspomina Żaneta Hosmer . Po całym życiu nieudanych diet babcia z Karoliny Południowej obiecała sobie, że poprawi sylwetkę, aby móc cieszyć się emeryturą. Na początku samo wyeliminowanie cukru i mąki działało dobrze, ale stopniowo jej postępy spowolniły i zaczęła wracać do zdrowia.
Czytając o strategii PSMF Emmericha na Facebooku, byłam przekonana, że mi to pomoże – wspomina Janet, odwieczny fan kanapek z tuńczykiem i indykiem przyrządzanych ze słynnego chleba Emmericha. Jedzenie jest naprawdę dobre i nie było głodu. Tracąc do 7,8 funta tygodniowo, Janet wkrótce stała się o 132 funty lżejsza. Mam szaloną energię, mój artretyzm jest minimalny, stan przedcukrzycowy i fibromialgia zniknęły. W wieku 71 lat czuję się lepiej niż kiedykolwiek!
Co jeść na diecie PSMF
Aby szybko uzyskać ogromne rezultaty, 1 do 3 dni w tygodniu ogranicz się do 800 kalorii, 30 do 35 gramów tłuszczu i bardzo mało węglowodanów. W dni postne pomiń orzechy i nabiał. Użyj bezpłatnej aplikacji, takiej jak CarbManager.com aby trafić w swoje cele. W dni bez postu Emmerich zaleca tradycyjną dietę ketonową, która pozwala na spożywanie od 1 do 2 porcji tłuszczu na jedno posiedzenie i do 20 gramów węglowodanów dziennie. Zawsze uzyskaj zgodę lekarza na wypróbowanie nowej diety. (Kliknij, aby zapoznać się z naszymi wskazówkami, jak przygotować się do postu.) Oto kilka pomysłów na posiłki na dobry początek:
ŚNIADANIE: Przygotuj 4 białka jaj z ziołami, opcjonalnie 1 uncję wołowiny lub bardzo chudej kiełbasy i spray do gotowania.
OBIAD: 4 uncje piersi z kurczaka gotowanej w 1 łyżeczce oleju kokosowego; skrop 2 łyżkami keto sosu barbecue.
KOLACJA: 4 uncje chudej wołowiny i 1 białko jaja przygotowane ze sprayem kuchennym, ziołami oraz solą i pieprzem.
Bonusowy przepis: Słynny chleb jajeczny Marii
Westend61/Getty’ego
Ten przepis składa się prawie w 100% z białka i smakuje bardzo podobnie do Wonder Bread
Tom Hanks Meg Ryan lista filmów
Składniki:
- 12 dużych białek jaj
- 1 szklanka niesmakowanego białka w proszku, takiego jak Jay Robb
Wskazówki:
- Za pomocą miksera ubijaj białka, aż utworzą się bardzo sztywne szczyty, około 10 minut. Gumową szpatułką powoli dodaj proszek białkowy. Następnie zeskrob ciasto w natłuszczonej formie.
- Piec w temperaturze 325°F na złoty kolor, 40–45 minut. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia (w przeciwnym razie chleb się zapadnie). Pokrój 14 plasterków. (Kalorie: 40; białko: 9 gramów; węglowodany: 0,5 grama na plasterek.) Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 6 dni. Do posiłku dodaj 4 uncje. chudy indyk i 2 łyżki. musztarda.
Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak białko wspomaga odchudzanie, przeczytaj te historie:
Białkowe ciasteczka: kobiety po 50. roku życia jedzą je na śniadanie i tracą ponad 100 funtów — nauka kryje się za sukcesem
Nauka twierdzi, że *to* tyle białka powinna jeść kobieta tygodniowo
Spożywanie większej ilości białka na śniadanie może pomóc w odwróceniu utraty mięśni w miarę starzenia się
Wersja tego artykułu pierwotnie ukazała się w naszym drukowanym czasopiśmie , Świat Kobiety .